Danh sách 19 cách kho đậu hũ chay hot nhất

Các món chay từ đậu hũ đang được nhiều người ưa chuộng bởi cách làm đơn giản và phong phú. Chỉ cần một chút biến tấu là bạn đã có thể hô biến miếng đậu hũ thành nhiều món ăn mới đẹp mắt và lạ miệng. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ cho các bạn một số món ăn chay làm từ đậu hũ ngon, các bạn hãy tham khảo nhé!

Các món chay từ đậu hũ có tốt không?

Các món chay từ đậu hũ không những rất thơm ngon, dễ ăn mà còn rất tốt cho sức khỏe. Trong thành phần dinh dưỡng của đậu hũ chứa hàm lượng protein dồi dào. Thực phẩm này còn chứa 9 loại axit amin thiết yếu, là nguồn thực vật chứa nhiều sắt, canxi và các khoáng chất như đồng, kẽm, mangan, phốt pho, magie, vitamin B1. Duy trì ăn đậu phụ mỗi ngày là cách giúp bạn bảo vệ cơ thể trước nhiều bệnh lý như bệnh tim, tiểu đường, ung thư.

76 calo. Nếu sử dụng đậu hũ chiên giòn thì con số này sẽ đạt khoảng 96 – 100 calo/100gr đậu hũ. Khi kết hợp đậu hũ với nhiều thực phẩm khác thì có thể lên tới 100 – 220 calo.

Chế biến cách món chay từ đậu hũ, người ta thường kết hợp với nấm hoặc rau củ nên lượng calo không quá cao mà chủ yếu là chất xơ. Điều này giúp đẩy mạnh quá trình chuyển hóa chất nhanh chóng, hỗ trợ giảm cân mà vẫn đảm bảo đủ chất dinh dưỡng để nuôi cơ thể.

Một số món ăn chay từ đậu hũ thơm ngon, dễ làm

Như đã nói ở trên, đậu hũ là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với nhiều cách chế biến khác nhau. Sau đây là một số món ăn làm từ đậu hũ thơm ngon, dễ làm bạn cần biết.

Cách làm đậu hũ kho chay với rau củ

Để chế biến món đậu hũ kho chay với rau củ thơm ngon, chuẩn vị bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau: 1 quả cà tím, 1 củ cà rốt, 2 bìa đậu hũ, 5 thìa cafe xì dầu chay, 200ml nước, 2 thìa cà phê dầu ăn thực vật, 2 tép tỏi (băm nhuyễn), 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe bột ngọt.

Cách làm cụ thể như sau:

Đối với cà tím, bạn cắt bỏ phần cuống và bổ múi cao. Cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn. Đậu hũ trắng khi mua về bạn rửa sạch cho bớt chua rồi cắt ra thành những miếng vừa ăn. Đến khi đậu phụ ráo nước hẳn thì bỏ chảo chiên cho đến khi vàng giòn.

Tiếp đến, bạn đun nóng chảo với 2 thìa cafe dầu ăn đến khi dầu sôi thì cho phần tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho cà rốt vào xào chung với 1 thìa cafe nước tương, 1 thìa cafe đường và 1 thìa cafe bột ngọt. Đảo đều tay trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp 200ml nước vào đậy nắp rồi đun trên lửa nhỏ. Cho đến khi cà rốt mềm hẳn thì cho cà tím và đậu vào nồi, nêm nếm cho vừa ăn rồi tiếp tục đun cho nước sệt lại.

Cuối cùng bạn chỉ cần múc ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thôi.

Cách kho tàu hũ chay với nước tương

Thêm một món ăn chay ngon, bổ dưỡng được làm từ đậu hũ bạn nên thử đó là tàu hũ chay kho với nước tương. Món ăn này rất tốt cho sức khỏe mà cách làm lại vô cùng đơn giản. Cụ thể như sau:

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm tàu hủ chay kho với nước tương, các bạn cần chuẩn bị các loại nguyên liệu sau: Tàu hũ với số lượng vừa ăn, tiêu xay, nước tương, dầu ăn, đường cát trắng, bột ngọt và hạt nêm chay.

2. Chế biến

Tàu hũ khi mua về bạn hãy rửa sạch và cắt thành những miếng vừa ăn để gia vị được thấm đều.

Sau khi đã làm sạch tàu hũ, bạn hãy đun nóng chảo bằng 2 thìa dầu ăn. Đến khi dầu sôi thì bạn tiếp tục cho 2 muỗng canh nước tương, 1/4 muỗng cafe bột nêm và 1 đường muỗng canh đường cát vào rồi khuấy đều cho các gia vị hòa quyện với nhau. Bạn nên cho thêm một chút nước nữa để quá trình kho đậu hũ được thấm đều gia vị hơn nhé!

Khi các gia vị đã được hòa quyện với nhau, bạn hãy cho phần tàu hũ đã chuẩn bị từ trước vào nồi rồi đun với lửa vừa phải đến khi đậu sôi thì hãy đảo nhẹ nhàng để đậu không bị nát ra. Nêm nếm lại một lần nữa cho vừa ăn rồi tiếp tục đun kho đến khi nước sệt lại thì tắt bếp, cho thêm một ít tiêu xay vào. Lúc này bạn chỉ cần múc ra đĩa, trang trí thêm một chút hành ngò và đem đi thưởng thức với cơm trắng thôi.

Trên đây là một số món chay từ đậu hũ ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Đây đều là những món ăn ngon, tốt cho sức khỏe, cách chế biến lại vô cùng dễ dàng. Các bạn hãy thử trổ tài để chiêu đãi gia đình mình nhé!

Xem thêm:

• Hướng dẫn cách làm món nấm rơm kho chay ngon nhất
• Chia sẻ một số cách làm món chay từ nấm ngon nhất
• Bật mí cách nấu lẩu chay chua cay đơn giản, chuẩn vị

Top 19 cách kho đậu hũ chay tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

2 cách làm nấm rơm kho chay với đậu hũ, nước tương cực ngon cho rằm tháng 7

• Tác giả: eva.vn
• Ngày đăng: 01/05/2023
• Đánh giá: 2.71 (158 vote)
• Tóm tắt: … mâm cỗ chay cúng rằm tháng bảy. Dưới đây là 2 cách làm nấm rơm kho chay với đậu hũ cùng nước tương siêu dễ làm. Cùng thử với Bếp Eva nhé!

Đọc chi tiết

Cách làm cà tím kho đậu hũ thanh đạm cho những ngày ăn chay

• Tác giả: ngonaz.com
• Ngày đăng: 09/11/2022
• Đánh giá: 2.69 (189 vote)
• Tóm tắt: Cà tím kho đậu hũ với cách làm đơn giản, tốn ít thời gian chế biến nhưng món ăn vẫn rất hấp dẫn, đậm đà. Mặc dù đây là món chay nhưng thi …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đôi khi việc thưởng thức các món ăn nhanh, đồ chiên xào, giàu dưỡng chất quá nhiều khiến mọi người ngán ngẩm và không còn thấy ngon miệng. Và lúc này, những món thanh đạm như cà tím kho đậu hũ lại rất được lòng mọi người, đặc biệt thích hợp cho …

Đọc chi tiết

Điểm danh các món chay dễ làm từ đậu hũ

• Tác giả: dauhuthuanphong.com
• Ngày đăng: 05/18/2022
• Đánh giá: 2.47 (54 vote)
• Tóm tắt: Cách thực hiện: Đậu phụ non rửa sạch, có thể để nguyên khối hoặc dùng dao cắt thành những miếng vuông vừa ăn. Nấm hương rửa sạch, ngâm nước cho nở sau đó thái …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu đang tìm kiếm một món ăn chay để đổi vị, bạn không nên bỏ qua đậu phụ non hấp nấm hương. Nguyên liệu cần thiết cho món ăn này bao gồm: 1 miếng đậu phụ non, 10 cái nấm hương, 1 miếng gừng nhỏ, 2 muỗng canh dầu thực vật, 3 muỗng cà phê dầu mè, ½ …

Đọc chi tiết

Học Cách Làm Đậu Hũ Kho Chay Dành Cho Ngày Rằm – Dạy nấu ăn

• Tác giả: daynauan.info.vn
• Ngày đăng: 03/26/2022
• Đánh giá: 2.38 (109 vote)
• Tóm tắt: Đậu hũ là loại nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực chay được dùng chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó phải kể đến đậu phụ kho chay cùng …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau đó, bạn cho thêm ½ chén nước lọc vào trong chảo, nấu thêm cho nước cạn bớt rồi cho đậu hũ đã sơ chế ở trên vào cùng. Bạn dùng đũa đảo nhẹ rồi ngấm trong vòng khoảng 5 phút nữa. Để có món ăn ngon và đẹp mắt bạn cần chú ý cách kho đậu hũ với lửa …

Đọc chi tiết

Món Đậu Hũ Kho Nấm Chay Đậm Đà

• Tác giả: huongnghiepaau.com
• Ngày đăng: 09/15/2022
• Đánh giá: 2.38 (86 vote)
• Tóm tắt: Cách làm món đậu hũ kho chay. Bước 1: Nấm đông cô đem rửa sạch, rồi ngâm với nước muối pha loãng. Vớt ra để ráo nước rồi cắt đôi.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Không chỉ có những món ăn với cá, thịt mới đậm đà đưa cơm, món đậu hũ kho nấm chay sẽ thay đổi hoàn toàn quan điểm của bạn. Dù là món chay nhưng đậu hũ kho nấm có hương vị đậm đà, hòa quyện giữa vị ngọt của xốt nấm với vị cay của ớt rưới lên những …

Đọc chi tiết

Cách Làm Món Đậu Hũ Kho Chay Mặn Ngọt “Đưa Cơm”

• Tác giả: beptruong.edu.vn
• Ngày đăng: 11/18/2022
• Đánh giá: 2.18 (102 vote)
• Tóm tắt: Đậu hũ kho nấm đông cô chay kho đến lần thứ 2 nước sẽ sắc lại, sền sệt, đậu hũ và nấm thấm gia vị … Xem thêm hướng dẫn nấu món chay ngon khác tại đây :.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đậu hũ và nấm vốn được mệnh danh là “cứu tinh” của người ăn chay bởi lẽ chúng ta có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ hai nguyên liệu rẻ nhưng cực chất này. Đậu hũ chay kho nấm đông cô thực sự không phải là món chay quá mới lạ hay phức tạp, thế …

Đọc chi tiết