Bạn đã biết 10+ cách nấu lẩu xí quách chua cay tốt nhất bạn cần biết

Lẩu xí quách với nước dùng ngọt thơm, nóng hổi, xí quách mềm ngon, ngọt thịt chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong những ngày tiết trời se lạnh hoặc trong những dịp gia đình sum họp,…Vào bếp ngay và trổ tài cùng VinID với cách nấu lẩu xí quách ngon như ngoài hàng để đãi cả nhà nhé.

1. Nguyên liệu nấu lẩu xí quách

• Xí quách heo (xương heo): 1,5 kg
• Huyết heo: 500gr
• Hành, tỏi, ớt
• Cà rốt: 2 củ
• Củ cải: 2 củ
• Bắp ngọt: 2 trái
• Nấm linh chi trắng: 350gr
• Nấm linh chi nâu: 350gr
• Cải thảo: 600gr
• Rau tần ô: 300gr
• Hành tây: 2 củ
• Hành lá/ ngò gai: 1 ít
• Gia vị thông dụng: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm,…

2. Sơ chế nguyên liệu

• Xương heo chặt miếng vừa ăn, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi xả lại với nước.
• Nấu 1 nồi nước sôi, cho xương heo vào luộc khoảng 5 phút, vớt ra rửa sạch, để ráo.
• Huyết heo luộc gần chín, vớt ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.
• Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khúc.
• Nấm cắt bỏ chân, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, để ráo.
• Bắp bóc vỏ, bỏ râu, rửa sạch, cắt khúc dày khoảng 1 lóng tay.
• Cải thảo tách thành từng bẹ nhỏ, rau tần ô nhặt bỏ lá hư, dập úng, bỏ phần chân, lấy phần thân và lá tươi, rửa sạch rồi để riêng từng loại.
• Hành, tỏi, ớt băm nhỏ.

3. Cách nấu lẩu xí quách (xương heo) đậm đà

• Cho vào nồi khoảng 2,5 lít nước, thêm các nguyên liệu gồm: xương heo, củ cải, hành tây vào nồi (củ cải và hành tây sẽ giúp nước dùng ngọt ngon hơn), tiến hành ninh xương heo khoảng 1 tiếng ở lửa nhỏ.
• Khi nấu nên thường xuyên vớt sạch bọt trắng nổi trên mặt để nước lẩu được trong.
• Cho bắp, cà rốt vào nấu chung khoảng 30 phút đến khi các nguyên liệu chín mềm.
• Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan rồi tắt bếp.

4. Thành phẩm

• Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã thành công với món lẩu xí quách ngọt thơm, hấp dẫn với nước dùng hòa vị, xí quách mềm ngon.
• Khi ăn chỉ cần nấu nước lẩu sôi lại, nhúng thêm rau, mì hoặc bún, thêm huyết heo, một ít hành ngò cùng với nước dùng lẩu chuẩn vị đảm bảo ngon mê mẩn.

Hy vọng mới những chia sẻ trên đây, bạn sẽ thành công với cách nấu lẩu xí quách cực đơn giản để đổi vị cho cả nhà. Đến ngay cửa hàng Vinmart hoặc tải app VinID để mua nguyên liệu chuẩn ngon lại được tích điểm thưởng nữa bạn nhé.

>>> Cách nấu lẩu Tomyum cay tê tái <<<

Top 18 cách nấu lẩu xí quách chua cay tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

Cách nấu lẩu xí quách ngon béo đúng chuẩn

• Tác giả: cet.edu.vn
• Ngày đăng: 01/18/2023
• Đánh giá: 4.19 (524 vote)
• Tóm tắt: Vị béo béo, đậm đà khó cưỡng của lẩu xí quách không chỉ đánh bại đánh mày râu mà đều làm … “Cách nấu lẩu ghẹ chua cay và rau muống ngon miệng dinh dưỡng”.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Món lẩu xí quách hoàn thành có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt, ngọt từ xương và quyện với vị thanh thanh của rau củ trông thật hấp dẫn phải không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không vào bếp, trổ tài chiêu đãi cả gia đình thân yêu theo công thức …

Đọc chi tiết

Lẩu xí quách món ngon đậm đà – đốn tim cả nhà!

• Tác giả: botonhanphat.vn
• Ngày đăng: 08/30/2022
• Đánh giá: 4.1 (203 vote)
• Tóm tắt: Các loại rau ăn kèm như: rau cải, rau cóc, rau nhái, tía tô,… Nước tương, hạt nêm, muối, đường. Cách làm Lẩu xí quách thơm ngon. Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu xí quách là món ăn mang lại hương vị độc đáo, thơm ngon, được rất nhiều người yêu thích. Nó hấp dẫn nhiều thực khách nhờ vị thanh của nước dùng bởi sự kết hợp độc đáo của nước xương hầm với các loại rau củ quả như: táo đỏ, nấm,…mang lại hương …

Đọc chi tiết

Cách làm lẩu xí quách truyền thống cực ngon bạn nhất định phải thử

• Tác giả: michelia.vn
• Ngày đăng: 02/23/2022
• Đánh giá: 3.92 (372 vote)
• Tóm tắt: 3. Cách làm lẩu xí quách thơm ngon, tròn vị · Bước 1: Sơ chế xương ống heo · Bước 2: Sơ chế các loại rau củ · Bước 3: Nấu nước dùng cho lẩu xí …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu xí quách truyền thống được làm từ xương heo. Xí quách được gọi theo phát âm của người Quảng Đông, mang nghĩa là cốt heo hay xương heo. Tuy nhiên, hiện nay người ta cũng làm xí quách từ xương bò, xương dê, xương gà,.. để tạo ra nhiều hương vị …

Đọc chi tiết

Top 20 Cách Nấu Lẩu Xí Quách Chua Cay CÁCH NẤU LẨU XÍ QUÁCH NGON BÉO ĐÚNG CHUẨN

• Tác giả: ladigi.vn
• Ngày đăng: 10/22/2022
• Đánh giá: 3.28 (374 vote)
• Tóm tắt: Bạn đang tìm kiếm về Cách Nấu Lẩu Xí Quách Chua Cay, hôm nay chúng tôi chia sẻ đến bạn nội dung Top 20+ Cách Nấu Lẩu Xí Quách Chua Cay được team mình tổng …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Xí quách là một món ăn có cách gọi xuất phát từ tiếng Quảng Đông, có ý nghĩa là xương heo. Và món xí quách đơn giản là xương hầm, một món ăn bình dân thường được dùng làm mồi nhậu tại các quán nhậu tại Việt Nam. Ban đầu, xí quách được chế biến bằng …

Đọc chi tiết

Bật mí cách nấu lẩu xí quách thơm ngon, chuẩn vị

• Tác giả: mucwomen.com
• Ngày đăng: 01/12/2023
• Đánh giá: 2.84 (131 vote)
• Tóm tắt: Cách nấu lẩu xí quách ngon thơm vị đậm đà. Ban đầu, xí quách chỉ được chế biến từ xương heo, sau này còn dùng cả xương gà, bò, dê…
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu xí quách thành công là có mùi thơm lừng, nước lẩu trong vắt; vị ngọt từ xương và thơm tự nhiên từ rau củ quả. Có thể ăn kèm cùng với mì tôm, cải thảo, ngon hơn nữa thì thịt gà hoặc tôm; với món này không phải ăn với bún tươi nhé. Thời tiết trở …

Đọc chi tiết