Ở bài viết này, Thiết Kế NTX đã tổng hợp danh sách rất hay về cách làm kẹo me lăn đường hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!
Me muối ớt là món ăn vặt hết sức quen thuộc của nhiều người, đặc biệt là các bạn gái. Với sự kết hợp của các hương vị chua, cay, mặn, ngọt đã làm đốn tim không biết bao nhiêu tín đồ ăn vặt.
Tuy nhiên với tình hình các loại bánh kẹo tràn lan không rõ nguồn gốc xuất xứ, nhiều người quan ngại về vấn đề an toàn thực phẩm của những loại đồ ăn này. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe chúng ta nên tự tay làm tại nhà vừa an toàn lại đơn giản.
Chần chừ gì nữa, vào bếp ngay để Vietgle hướng dẫn bạn cách làm me muối ớt thơm ngon lại chuẩn sạch nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cách làm me muối ớt vô cùng đơn giản nhưng lại đem đến nhiều giá trị cho người thưởng thức. Để có thể thực hiện thành công món ăn này, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Me chín: 1 kg
- Đường cát trắng tinh luyện: 400g
- Đường cát trắng hạt to: 10 thìa canh
- Bột ớt khô: 4 thìa canh
- Muối: 4 thìa canh
- Bột nếp rang: 2 thìa
- Nước lọc
2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Me chín mua về tách bỏ vỏ, loại bỏ những đường gân trắng bên ngoài thịt me. Mang bao tay nilon để tách me thành từng miếng nhỏ, mỗi đốt của quả me là mỗi miếng nhỏ.
- Nếu ở nhà không có sẵn bao tay nilon thì bạn rửa tay thật sạch để tách hoặc dùng thìa để xắn quả me ra thành từng miếng nhỏ.
- Bạn có thể giữ lại hạt me hoặc loại bỏ nếu thích. Tương tự với quả me, nếu muốn tiết kiệm thời gian ở công đoạn này, bạn có thể giữ nguyên trái me.
- Rửa sạch me rồi để ráo.
Bước 2: Nấu me
- Bắc chảo/ nồi lên bếp, nên chọn chảo/ nồi chống dính để nấu me được ngon và dễ dàng hơn.
- Cho me vào nồi rồi thêm khoảng 400ml nước lọc, thêm chút muối vào nấu đun sôi. Để nồi với lửa nhỏ để tránh me quá lửa dễ bị cháy.
- Sên me với mức lửa nhỏ, lấy muỗng dầm cho me nát hết. Cứ làm như vậy đến khi hỗn hợp me sánh lại.
- Tiếp theo cho đường cát trắng tinh luyện vào nồi rồi đảo đều tay. Cần khuấy liên tục và đều tay để hỗn hợp đều vị. Khi nào thấy hỗn hợp đã kẹo dính, me dồn thành khối, không còn chảy thì tắt lửa, nhấc nồi ra khỏi bếp.
- Cho 2 thìa bột nếp rang vào nồi rồi dùng muỗng trộn đều, sau đó để nguội bớt.
Bước 3: Tạo lớp phủ đường muối ớt cho món ăn
Chuẩn bị dĩa lớn, cho tất cả đường cát trắng hạt to, muối, ớt bột đã chuẩn bị sẵn vào trộn đều.
Múc me ra khỏi hỗn hợp rồi vo thành viên vừa ăn. Sau đó cho từng viên me vào dĩa đường muối ớt, nên lăn vài lần để nguyên liệu thấm đều viên me. Cứ làm như vậy cho đến khi hết hỗn hợp.
Bước 4: Hoàn thiện món ăn
Cho tất cả viên me đã thành phẩm vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa. Cho tiếp phần đường muối ớt còn thừa vào trong hũ. Đậy nắp kín rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh hoặc nơi khô ráo thoáng mát.
3. Một số lưu ý với cách làm me muối ớt
- Me: Khi mua nguyên liệu, nên chọn những quả me chua khô, to, phần vỏ không bị vỡ nát. Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, nên mua những loại me đã được tách hạt sẵn.
- Bột nếp rang: Hiện tại có rất nhiều nơi bán bột nếp đã rang sẵn, nếu bạn muốn bỏ qua bước này thì nên chọn lựa nơi uy tín rồi mua về dùng đều được. Còn không tìm thấy chỗ bán nếp rang sẵn thì bạn mua bột nếp rồi trước khi nấu me, bạn cho bột nếp lên chảo rồi rang một lúc đến khi bột có màu vàng cháy là được.
- Tùy theo sở thích và khẩu vị mà các bạn có thể điều chỉnh cho phù hợp. Đặc biệt nhiều bạn không ăn cay được thì mình khuyến khích chỉ nên lăn me qua lớp đường hoặc chỉ cho một lượng nhẹ để có mùi vị. Nếu bạn nào ăn cay tốt và muốn có mùi vị cay nồng hơn thì khi nấu hỗn hợp me, bạn cho vào một lượng ớt bột phù hợp theo sức ăn của bạn nhé.
- Khi bạn vo viên me, chắc hẳn sẽ gặp tình trạng me dính vào tay khá khó chịu. Để giải quyết tình trạng này, bạn chỉ cần chuẩn bị một ít dầu ăn rồi thoa lên tay, lúc này việc nhào nặn viên me sẽ dễ dàng hơn rồi đấy.
Chỉ với 4 bước đơn giản cùng một số lưu ý hữu ích, các bạn đã có thể tự tay hoàn thành món ăn vặt thơm ngon, hấp dẫn này rồi. Vị chua cay mặn ngọt vừa đủ hòa quyện trong một món ăn, quả là không thể cưỡng lại được đúng không nào.
Bạn có thể lấy món này dùng để thưởng thức cùng người thân hoặc đem làm quà tặng. Chúc các bạn thành công với cách làm me muối ớt này nhé!
Top 22 cách làm kẹo me lăn đường tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh
Khéo tay hay làm với cách làm mứt me lăn đường ngon mê ly
- Tác giả: emvaobep.com
- Ngày đăng: 05/11/2022
- Đánh giá: 4.67 (230 vote)
- Tóm tắt: Và trong dịp Tết này, Emvaobep sẽ giới thiệu cho bạn một cách chế biến me mới để bạn có thể sài trong dịp Tết. Đó là cách làm mứt me lăn đường, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Những tác dụng tuyệt vời của me bạn đã biết chưa? Nếu bạn chưa biết thì thật là phí vì đã bỏ qua một loại quả tốt cho sức khỏe này. Me được các thầy thuốc sử dụng như một vị thuốc trong những bài thuốc chưa bệnh. Vì trong me chứa nhiều chất như …
TOP 2 cách làm kẹo me chua cay vị ngon xoắn lưỡi
- Tác giả: vinid.net
- Ngày đăng: 11/19/2022
- Đánh giá: 4.44 (590 vote)
- Tóm tắt: Nếu lấy một ít me ra ngoài, để nguội rồi bóp nhẹ để xem đường đã tan hết chưa. Khi đường trong mứt đã tan hoàn, thì tắt bếp. Bước 3: Lăn me cùng …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bài viết đã cung cấp 2 cách làm kẹo me đơn giản mà bạn có thể làm tại nhà, cùng thực hiện món ngon để chiêu đãi bạn bè nhé. Mua nguyên liệu tươi, sạch với giá bình ổn tại WinMart hoặc mua trực tiếp tại ứng dụng VinID để nhận nhiều ưu đãi hấp dẫn …
5 Cách làm mứt me ngày Tết chua chua, cay cay: nhất định phải ngon
- Tác giả: bazantravel.com
- Ngày đăng: 07/27/2022
- Đánh giá: 4.37 (511 vote)
- Tóm tắt: Nếu muốn ăn cay, lăn mứt qua một lớp ớt bột nữa. mut-me-vien-ngao-duong. Vo mứt thành viên tròn vừa ăn. Vậy là món mứt …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm mứt me cho ngày Tết rất dễ làm, nguyên liệu lại dễ tìm do đó ai cũng có thể trổ tài để làm món mứt ngon thần thánh này. Không chỉ có mứt me xanh mà còn rất nhiều kiểu biến tấu độc lạ hơn, bạn có thể tham khảo để lựa ra một cách ưng ý nhất …
Công thức làm món me ngào đường nhìn là nuốt nước bọt
- Tác giả: voh.com.vn
- Ngày đăng: 02/27/2022
- Đánh giá: 4.12 (565 vote)
- Tóm tắt: Hướng dẫn cách làm món me ngào đường ngon chuẩn vị tại nhà. … từng chút kẹo me mới làm vo lại thành viên rồi lăn qua hỗn hợp đường – muối …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Quả me là một loại quả đã quá quen thuộc với các chị em nội trợ và là một loại nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ăn. Đặc biệt loại quả này thường được dùng để chế biến một số món ăn vặt như me ngâm chua ngọt, me ngào đường,… đây đều là …
Tổng hợp 3 cách làm kẹo dứa chua ngọt, dẻo thơm hấp dẫn
- Tác giả: hc.com.vn
- Ngày đăng: 05/17/2022
- Đánh giá: 3.82 (211 vote)
- Tóm tắt: 600g đường vàng. – 150g mè trắng. Cách làm kẹo dừa lạc. Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu. – Dứa bạn cắt thành 4 miếng, cắt bỏ phần lõi cứng bên trong.
Cách Làm Mứt Tết – Mứt Me Chua Chua Ngọt Ngọt Tại Nhà
- Tác giả: ninifoods.com
- Ngày đăng: 03/25/2022
- Đánh giá: 3.65 (390 vote)
- Tóm tắt: Rắc đều phần muối ớt lên và đem ra phơi nắng cho trái me được ráo và thấm muối ớt. Me rim chua ngọt. 3. Mứt me lăn đường. Khi …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Những năm trở lại đây mứt me không còn qua xa lạ với nhà trong dịp tết. Được nhiều gia đình ưa chuộng chọn nó cho khay ứt tết thêm đầy đủ vị. Nhắc đến vị chua chua ngọt ngọt chúng ta không thể nào bỏ qua món mứt me. Cách làm mứt me đơn giản bạn có …
Top 7 Cách Làm Mứt Me Nguyên Trái Chua Ngọt, Dẻo Ngon Khó Cưỡng
- Tác giả: muaban.net
- Ngày đăng: 12/29/2022
- Đánh giá: 3.57 (518 vote)
- Tóm tắt: Khi me đã sên hơi nguội, bạn bắt đầu vo viên nhỏ khoảng đầu ngón tay và cho vào tô hỗn hợp đường muối ớt đã chuẩn bị trước đó. Bạn lăn sao cho …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn lại cho thêm 1 muỗng ớt khô, 1 muỗng muối rồi đảo đều tất cả. Để thêm 3 phút nữa rồi bạn tắt bếp. Sau đó, bạn vớt me ra trên vỉ và lót khay ở dưới, đem phơi nắng tầm 3 – 4 tiếng cho đến khi me khô lại. Chỉ với những bước trên là bạn đã có cho …
Cách Làm Kẹo Me Dẻo Chua Ngọt – Học Nấu ăn Ngon
- Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
- Ngày đăng: 06/11/2022
- Đánh giá: 3.32 (352 vote)
- Tóm tắt: Khi me và đường sánh đặc, keo lại dính chặt vào chảo thì rắc gừng băm nhỏ vào. Bước 6: Tiếp tục rắc đến vừng rang chín, đảo đều me trong vòng 5-7 phút nữa …
Cách làm me ngào đường nguyên trái ngon, đơn giản
- Tác giả: meta.vn
- Ngày đăng: 09/07/2022
- Đánh giá: 3.16 (454 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mứt me ngào đường; Cách làm me ngào đường muối ớt; Cách làm me ngào đường uống … Bước 6: Cho me ra đĩa, trộn đều và lăn me qua đĩa đường, bột ớt.
Cách làm mứt me ngon tại nhà cho ngày Tết
- Tác giả: tindep.com
- Ngày đăng: 12/02/2022
- Đánh giá: 2.99 (60 vote)
- Tóm tắt: Vị chua ngọt đặc trưng chắc chắn sẽ làm say mê biết bao nhiêu khách đến nhà. Mời các bạn theo dõi ngay hướng dẫn cách làm mứt me lăn đường bên dưới nhé.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy là bạn đã làm xong món mứt me thơm ngon dựa vào hướng dẫn cách làm mứt me trên đây. Khi làm xong mứt me bạn hãy cho vào lọ đậy kín nắp để dùng dần, hoặc bạn có thể gói vào giấy gói kẹo như vậy bạn cũng có thể biến mứt me thành món kẹo me ngon …
4 Cách làm mứt me xanh, chín, chua cay, xí muội ngon đơn giản
- Tác giả: phongreviews.com
- Ngày đăng: 04/03/2022
- Đánh giá: 2.86 (179 vote)
- Tóm tắt: Cách làm me ngào đường muối ớt … Bày me ra đĩa, đảo đều rồi lăn me qua đĩa đường và ớt bột. Cuối cùng, đợi me nguội thì cho vào lọ thủy …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Mứt me vốn là một trong những món mứt truyền thống lâu đời của người Việt vào dịp Tết. Bạn sẽ phải xuýt xoa khi nếm thử hương vị chua cay ngòn ngọt, ngon dẻo của mứt me khiến bạn càng ăn lại càng ghiền. Bạn đang muốn tìm kiếm công thức làm món mứt …
Hướng dẫn cách làm kẹo me chua ngọt cực hấp dẫn để giải ngán ngày Tết
- Tác giả: yeutre.vn
- Ngày đăng: 07/15/2022
- Đánh giá: 2.74 (91 vote)
- Tóm tắt: Bước 3: Đổ me ra khay, để nguội bớt khoảng vài phút, sau đó nhanh tay viên me lại và lăn qua khay đường là xong. cach lam keo me chua ngot 5 …
Cách làm me ngào đường và 11 điều bạn chưa biết ?
- Tác giả: uma.com.vn
- Ngày đăng: 11/09/2022
- Đánh giá: 2.54 (178 vote)
- Tóm tắt: Sở dĩ, cần thêm bột nếp rang khi làm me ngào đường là để kẹo me lâu bị chảy nước và giúp đường khô nhanh hơn. – Tắt bếp và chờ cho me nguội. Bước 4: Lăn me qua …
Hướng dẫn cách làm mứt me tại nhà cực kỳ đơn giản và siêu ngon
- Tác giả: kienthuctonghop.vn
- Ngày đăng: 05/20/2022
- Đánh giá: 2.42 (197 vote)
- Tóm tắt: 5 Công thức cho cách làm mứt me khô. 5.1 *Nguyên liệu: 5.2 Cách tiến hành: 6 Hướng dẫn cách làm mứt me viên lăn đường siêu ngon.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: – Đầu tiên, khi mua me về bạn cần rửa sạch vỏ ở bên ngoài. Cho me vào một cái nồi lớn. Đổ nước sâm sấp mặt me, đặt lên bếp đun lửa vừa phải để luộc me. Trong lúc luộc me, bạn tranh thủ cho vừng vào chảo rang chín vàng. Chỉ cần rang cho đến khi hạt …
Tổng hợp cách làm mứt me chín nguyên trái ngào đường, mứt me xanh dẻo lăn đường cực đơn và đơn giản
- Tác giả: massageishealthy.com
- Ngày đăng: 12/14/2022
- Đánh giá: 2.44 (83 vote)
- Tóm tắt: Và hôm nay hãy tìm hiểu cách làm mứt me dẻo thơm ngon khó cưỡng cùng Massageishealthy nhé, bắt đầu thôi nào! 1 Học cách làm mứt me dẻo chua cay …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy là bạn đã chính thức hoàn thành món me ngào đường muối ớt ngon lành hấp dẫn không thua kém gì các cửa hàng rồi đó. Đây là một món quà vặt có thể thưởng thức được ở bất cứ thời điểm nào dù là nhâm nhi khi xem phim hay biến nó trở thành món tráng …
Cách làm mứt me xanh, mứt me cay, me ngào đường đón Tết
- Tác giả: marrybaby.vn
- Ngày đăng: 06/26/2022
- Đánh giá: 2.36 (128 vote)
- Tóm tắt: Me là đặc sản của đất Việt. MarryBaby sẽ hướng dẫn bạn cách làm mứt me xanh, cách làm mứt me cay, cách làm mứt me ngào đường ngon khó cưỡng …
Đây là cách làm mứt me viên ngào đường đơn giản tại nhà
- Tác giả: dichvuhay.vn
- Ngày đăng: 12/09/2022
- Đánh giá: 2.22 (144 vote)
- Tóm tắt: Ngoài cách làm mứt me dẻo nguyên quả, chúng ta còn có một cách để làm mứt me nữa cũng thơm ngon không kém đó là làm mứt me ngào đường. Hãy cùng …
Ăn mứt me có tốt không? 3 Cách làm mứt me chuẩn vị Tết
- Tác giả: unica.vn
- Ngày đăng: 01/27/2023
- Đánh giá: 2.07 (62 vote)
- Tóm tắt: Cách làm mứt me ngào đường như thế nào sao cho đạt đến độ ngon nhất … me đã tan chảy đun với lửa vừa cho đến khi nước đường sôi lăn tăn.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Mứt me là một trong những món ăn vặt không thể thiếu trong Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam. Cách làm mứt me ngào đường như thế nào sao cho đạt đến độ ngon nhất chính là điều được nhiều chị em quan tâm. Giờ đây, mối quan tâm này sẽ được giải quyết …
Học ngay cách làm mứt me chín lăn đường ngon mê ly
- Tác giả: vietfarms.com.vn
- Ngày đăng: 06/09/2022
- Đánh giá: 2.03 (103 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay, Viet’s Farm sẽ bật mí với bạn đọc công thức đơn giản cách làm mứt me lăn đường thơm ngon. Chỉ cần nhắc đến mứt me lăn đường là người nghe đã nghĩ …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Chính vì có rất nhiều dưỡng chất có lợi nên me giúp cho điều hành hệ thần kinh được hoạt động tốt nhất. Vì trong me có chứa vitamin B cực tốt cho não bộ, bổ sung vitamin B là giúp cho não bộ hoạt động tốt hơn, đồng thời còn làm giảm các triệu chứng …
Cách làm kẹo me chua chua, ngọt ngọt, cay cay hấp dẫn
- Tác giả: eva.vn
- Ngày đăng: 08/09/2022
- Đánh giá: 1.96 (194 vote)
- Tóm tắt: – Khi kẹo me đã nguội bớt, viên từng viên kẹo nhỏ rồi lăn vào hỗn hợp đường, bột ớt. Thực hiện viên kẹo cho đến khi hết. Cách làm kẹo me chua …
Cách làm mứt me ngon – chuẩn vị chua chua ngọt ngọt ăn đã nghiền
- Tác giả: ngonaz.com
- Ngày đăng: 01/16/2023
- Đánh giá: 1.75 (134 vote)
- Tóm tắt: Để giảm bớt độ chua của me, chị em có thể học cách làm mứt me lăn đường siêu hấp dẫn, ăn hoài không chán. Nguyên liệu cần chuẩn bị. 1kg me tươi …
4 cách làm mứt me thơm ngon đơn giản đón tết
- Tác giả: sieungon.com
- Ngày đăng: 10/12/2022
- Đánh giá: 1.71 (190 vote)
- Tóm tắt: Cuối cùng là đổ đường trắng với 1 muỗng bột ớt vào ngào me lăn đều với một lớp đường nữa. Khi hoàn thành xong thì để me nguội rồi mới cho vào lọ. mut me ngao …