Bỏ túi 10+ cách làm bánh bằng lò nướng hot nhất hiện nay

Bạn có biết rằng bạn có thể sử dụng máy làm bánh mì của mình để làm tất cả các loại công thức bánh mì nướng khác nhau không? Đúng là vậy, bạn có thể sử dụng thiết bị nhà bếp quen thuộc của mình để tự làm bánh mì nướng thơm ngon ngay tại nhà. Tham khảo bài viết này để biết một số mẹo hữu ích về cách làm bánh mì nướng tại nhà. Không có gì thỏa mãn bằng cảm nhận được hương vị của một chiếc bánh mì mới nướng. Tuy nhiên, chúng ta không thể thường xuyên thưởng thức và trải nghiệm được hằng ngày. Sự thật là hầu hết các loại bánh mua ở cửa hàng thường đắt tiền cũng như chứa đầy chất phụ gia và chất bảo quản. May mắn thay, có một giải pháp thay thế nếu bạn có máy trộn bột để bàn, máy xay thực phẩm hoặc máy làm bánh mì, bạn có thể dễ dàng tự làm bánh mì tươi tại nhà một cách dễ dàng. Vì thế, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về cách sử dụng máy làm bánh mì của mình không chỉ làm bánh mì vòng và bánh donut, hãy đọc để biết 7 công thức làm bánh thơm ngon dưới đây!

Công thức bánh mì cơ bản

Nếu bạn mới bắt đầu làm bánh, bạn nên bắt đầu làm thử bánh mì trắng cơ bản. Điều tuyệt vời khi tự làm bánh mì là bạn có thể điều chỉnh hương vị của công thức để phù hợp với sở thích của mình. Đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi, chất lượng cao để có kết quả tốt nhất.

Nguyên liệu bạn cần:

• 3 chén bột mì đa dụng
• 1 muỗng canh muối
• 2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh men khô hoạt tính.

Các thành phần tùy chọn để tăng thêm hương vị bao gồm: 2 thìa mật ong, hạt hướng dương, hạt bí ngô, hạt vừng hoặc các loại hạt nghiền.

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 281 độ C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bánh mì nho khô vị quế

Nguyên liệu:

• 3 cốc bột mì đa dụng
• 1 thìa muối
• 2 thìa đường
• 2 thìa men khô hoạt tính
• 2 thìa quế
• 2 thìa vỏ cam
• 2 cốc nho khô
• 2.5 cốc nước ấm
• 1/4 cốc bơ đun chảy
• 1/4 cốc dầu thực vật.

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 218 độ C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bánh mì sandwich không chứa gluten

Nguyên liệu:

• 2 cốc bột gạo lứt
• 3 cốc tinh bột sắn
• 1/2 cốc bột quinoa (hạt diêm mạch là một loại ngũ cốc nguyên hạt)
• 1/2 cốc ngũ cốc millet
• 2 thìa muối
• 2 thìa kẹo xanthan (là một loại đường được lên men bởi 1 loại vi khuẩn có tên gọi là xanthomonas campestris)
• 2 thìa men khô hoạt tính.

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 30 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bột bánh pizza không gluten

Nguyên liệu:

• 2 cốc bột gạo lứt
• 1 cốc tinh bột sắn
• 1/2 cốc bột quinoa
• 1/2 cốc ngũ cốc millet
• 2 thìa muối
• 2 thìa kẹo xanthan
• 2 thìa men khô hoạt tính

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này, bạn có thể tạo hình bột thành những quả bóng cho những chiếc bánh pizza kiểu ném bằng tay hoặc thành những ổ bánh nhỏ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 204 độ C trong 20-25 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bánh mì nguyên cám tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 3 cốc bột mì nguyên cám
• 3 cốc bột mì đa dụng
• 1/2 cốc mật ong
• 1/4 cốc dầu thực vật
• 1/2 cốc nước
• 1 thìa muối
• 2 thìa men khô hoạt tính.

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 218 độ C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bánh mì sandwich trứng với rau và đậu phụ tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu:

• 4 lát bánh mì
• 1 cốc lá rau bina non
• 1/2 cốc phô mai cheddar bào
• 1/2 cốc cà chua băm nhỏ
• 1/4 cốc ớt chuông băm nhỏ
• 1/4 cốc hành tây băm nhỏ
• 1/3 cốc đậu hũ đã nấu chín
• 1 quả trứng lớn
• 1 muỗng canh dầu thực vật
• 1/2 muỗng cà phê tiêu đen xay thô
• 1/2 muỗng cà phê bột mù tạt
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/2 muỗng cà phê bột nghệ
• 2 cốc bột mì đa dụng
• 1/2 chén bột mì nguyên cám.

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.
• Nướng trong lò ở nhiệt độ 218 độ C trong 15-20 phút cho đến khi bánh chín vàng.
• Để nguội trên giá trước khi cắt lát và cất giữ.

Bánh mì sandwich cuộn chỉ với 2 nguyên liệu

Nguyên liệu:

• 2 cốc bột mì đa dụng
• 1 cốc men tự nhiên
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng cà phê bột nở

Cách làm:

• Trộn các nguyên liệu khô với nhau trong một bát lớn, sau đó thêm nước. Tùy chỉnh liều lượng nhiều hơn hoặc ít hơn một chút tùy thuộc vào loại bột mà bạn sử dụng.
• Nhào bột cho đến khi bột mềm và đàn hồi.
• Nặn thành quả bóng, cho vào bát đã thoa dầu nhẹ, dùng một chiếc khăn sạch đậy lại và để ở nơi có nhiệt độ ấm cho đến khi bột nở gấp đôi.
• Lúc này bạn có thể tạo hình bột thành cuộn hoặc ổ.
• Cho bột vào chảo đã thoa dầu mỡ nhẹ, phủ khăn lại và để bột nở lần nữa.

Top 18 cách làm bánh bằng lò nướng tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

Chia sẻ cách nướng bánh không bị cháy, nứt mặt, mềm mịn bên trong

• Tác giả: unitedvision.com.vn
• Ngày đăng: 06/15/2022
• Đánh giá: 4.48 (503 vote)
• Tóm tắt: Làm sao để khắc phục tình trạng một vài vị trí bên trong lò nóng hơn? Để bánh được chính đồng đều tốt nhất bạn nên thay đổi vị trí khay bằng cách xoay khay khi …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Nướng bánh thế nào để bánh ngon theo đúng công thức? Đây là câu hỏi được nhiều bạn tìm hiểu nhất vì đây là khâu vô cùng quan trọng trong quá trình làm bánh. Đã rất nhiều bạn làm theo đúng công thức nhưng cách nướng bánh không đảm bảo nên thành phẩm …

Đọc chi tiết

Hướng dẫn cách nướng bánh bằng lò vi sóng thơm ngon đơn giản

• Tác giả: beptueu.vn
• Ngày đăng: 07/19/2022
• Đánh giá: 4.37 (378 vote)
• Tóm tắt: – Hoàn hảo cho những ai muốn thử làm bánh nhưng ngại tốn nhiều thời gian. – Giá cả phải chăng nhưng chất lượng đảm bảo. Đáp ứng được nhiều nhu …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Lò vi sóng là thiết bị được người tiêu dùng Việt Nam thường xuyên sử dụng. Nhưng vẫn chủ yếu dùng để hâm nóng thức ăn. Nhưng ít ai biết rằng lò vi sóng còn có thể dùng để nướng bánh cho gia đình. Cùng BeptuEU tham khảo cách nướng bánh bằng lò vi …

Đọc chi tiết

Hướng dẫn cách nướng bánh bằng lò vi sóng thơm ngon đơn giản

• Tác giả: khanhvyhome.com.vn
• Ngày đăng: 05/13/2022
• Đánh giá: 3.65 (428 vote)
• Tóm tắt: Thế nhưng ít ai biết rằng, lò vi sóng còn có thể luộc rau củ, nấu sôi,.. hoặc thậm chí nướng bánh bằng lò vi sóng. Nếu còn đang băn khoăn không biết lò vi …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Muốn nướng bánh bằng lò vi sóng thì bạn cần chọn các loại lò có chế độ Grill hoặc là loại lò Microwave-Oven sở hữu công nghệ Inverter (công nghệ biến tần sở hữu tính năng tiết kiệm điện lên đến 40% kiểm soát công suất giúp thiết bị nâng cao hiệu …

Đọc chi tiết

Có lò nướng làm bánh gì thơm ngon dễ làm?

• Tác giả: bosch-vn.vn
• Ngày đăng: 07/16/2022
• Đánh giá: 3.52 (538 vote)
• Tóm tắt: Hãy cùng chúng tôi tham khảo ngay những món bánh ngon làm bằng lò nướng tại nhà ngay nhé! … Các bà mẹ đã lựa chọn tự làm những món bánh này tại nhà.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Món bánh nướng luôn được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ. Nhiều mẹ mua cho con các món bánh con ưa thích tại các siêu thị. Nhưng để bảo đảm nguồn gốc xuất xứ và an toàn vệ sinh. Các bà mẹ đã lựa chọn tự làm những món bánh này tại nhà. Vậy …

Đọc chi tiết

Tổng Hợp Một Số Cách Làm Bánh Bằng Lò Nướng Tại Nhà Đơn Giản

• Tác giả: giadungducsaigon.vn
• Ngày đăng: 09/28/2022
• Đánh giá: 3.2 (346 vote)
• Tóm tắt: Cách làm bánh Cupcake bằng lò nướng: Bước 1: Bật lò nướng ở 170 độ C trong 3 – 5 phút. Lót 12 cup giấy vào khuôn. Bước 2: Trộn trứng, vani …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Như vậy đến đây bạn đã hoàn thành cách làm bánh Pie táo rồi. Bánh sau khi nướng xong, bề mặt bột sẽ vàng cánh gián, phần táo chuyển sang màu sậm và se lại. Bên trong bánh mềm ẩm, những miếng táo thơm béo vị caramen và bơ. Khi ăn, có thể dùng thêm ít …

Đọc chi tiết

Bếp từ Máy hút mùi Tủ lạnh Máy rửa bát Lò nướng

• Tác giả: bepthaison.vn
• Ngày đăng: 05/06/2022
• Đánh giá: 2.73 (163 vote)
• Tóm tắt: Bạn yêu thích việc làm bánh bằng lò nướng, nhưng vẫn chưa nắm được bí quyết cũng như còn nhiều điều thắc mắc về cách dùng lò nướng như: Làm thế nào để cho …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là một số kinh nghiệm sử dụng lò nướng Bosch để nướng bánh cho các chị em đam mêm nội trợ và nấu nướng. Các sản phẩm lò nướng Bosch hiện nay với nhiều tính năng hiện đại, thiết kế ưu việt, chất lượng tốt, giá thành hợp lý, là sản phẩm đáng …

Đọc chi tiết

Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Sanaky Siêu Ngon Tại

• Tác giả: lucasa.vn
• Ngày đăng: 08/06/2022
• Đánh giá: 2.41 (181 vote)
• Tóm tắt: Cách Làm Bánh Bông Lan Bằng Lò Nướng Sanaky Siêu Ngon Tại Nhà, Lò nướng Sanaky, Lucasa, Sanaky, Lò nướng bánh tốt, Lò nướng bánh bông lan, …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Đối với cách làm bánh bông lan lò nướng thì nhiệt độ lò vô cùng quan trọng. Nhiệt độ trong lò quá cao hoặc lửa trên quá cao khiến bánh nở nhanh, xẹp nhanh và có thể nứt mặt. Mặt bánh khô và cứng, bên trong không còn ẩm và dẻo. Do đó, nên chú ý điều …

Đọc chi tiết

9 loại bánh làm bằng lò vi sóng siêu ngon chuẩn vị kèm công thức nấu

• Tác giả: websosanh.vn
• Ngày đăng: 06/05/2022
• Đánh giá: 2.3 (64 vote)
• Tóm tắt: Socola chip hoặc nho khô: khoảng 50 gram; Giấy nướng bánh, cây đánh trứng, thìa, tô lớn, dĩa đựng bánh bằng gốm hoặc nhôm. Cách làm bánh. Bước 1 …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 1: Trộn đều bột mì, ⅓ gói bột nở, 5 lòng đỏ trứng và các loại bột socola, milo hay trà xanh và bơ, đường trong bát lớn. Dùng dụng cụ đánh trứng để khuấy cho thật đều. Khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại, bạn hãy nếm vị xem đủ độ ngọt chưa. Nếu chưa có …

Đọc chi tiết

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng

• Tác giả: thegioibepnhapkhau.vn
• Ngày đăng: 06/21/2022
• Đánh giá: 2.09 (187 vote)
• Tóm tắt: Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng. Đối với nhiều người, bánh bông lan là một loại bánh quen thuộc thường được sử dụng trong bữa sáng, bữa …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Nếu nhà mình không có lò nướng chuyên dụng thì vẫn có thể sử dụng một số thiết bị bếp khác như lò vi sóng, nồi cơm điện, nồi chiên không dầu để nướng bánh bông lan.Công đoạn rây bột mì rất quan trọng vì đây là bước giúp hỗn hợp bột không bị vón cục …

Đọc chi tiết