Khám phá 15 cách làm nem phô mai hay nhất

Bài này Thiết Kế NTX sẽ giúp các bạn tìm hiểu thông tin và kiến thức về cách làm nem phô mai hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Hướng dẫn 3 công thức làm nem hải sản ngon tuyệt hảo cho các bà nội trợ thêm thực đơn trong các món ăn gia đình.

Nem hải sản là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình

Nem hải sản là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình

Nem hải sản – một món ăn vô cùng hấp dẫn cho gia đình. Màu sắc vàng giòn lôi cuốn, hương thơm đậm đà cùng mùi vị ngon ngọt của hải sản hòa quyện với rau mùi tạo nên món ăn nem nướng ngon đến nao lòng.

Trong bài viết này, Đảo Hải Sản sẽ hướng dẫn bạn 3 cách làm nem hải sản ngon nhức nhối, chinh phục khẩu vị của cả nhà.

Tại sao chúng ta cần làm nem hải sản tại nhà?

Trên thị trường vẫn tiêu thụ những sản phẩm nem hải sản có sẵn, tiết kiệm thời gian nấu nước cho các bà nội trợ. Tuy nhiên, vì là sản phẩm làm sẵn nên rất khó để kiểm tra độ an toàn của nguyên liệu có trong nem, có khi nơi sản xuất cũng không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Khi tự làm nem hải sản, mặc dù tốn thời gian nhưn nguyên liệu chế biến chúng lại được lựa chọn kỹ càng, tươi ngon; nhờ vậy mùi vị cũng hấp dẫn và đặc biệt hơn so với các sản phẩm nem có sẵn trên thị trường. Cả nhà ăn nem hải sản tự làm cũng đảm bảo được an toàn vệ sinh hơn; hạn chế các trường hợp ngộ độc hay đau bụng, khó chịu.

Cách làm nem hải sản tại nhà ngon và an toàn

Cách làm nem hải sản đơn giản tại nhà

Cách làm nem hải sản đơn giản tại nhà

Tùy theo số lượng nem hải sản bạn cần làm để điều chỉnh nguyên liệu cho phù hợp nhé!

Nguyên liệu

– Tôm tươi : 290 gram

– Thịt cua biển đã gỡ: 190 gram

– Bề bề : 100 gram

– Thịt lợn xay: 100 gram

– Cà rốt: 1 củ nhỏ

– Hành tây: 1 củ nhỏ

– Hành củ, tỏi : 3 gram

– Hành lá : 3 cây

– Bánh đa nem: 1 gói

– Trứng: 2 quả

– Sốt mayonnaise : 260 gram

– Bột chiên xù: 1 gói

– Sữa đặc : 2 muỗng cà phê

– Muối trắng : 1 thìa

– Dầu ăn: 200 ml

– Nước cốt dừa hoặc dừa tươi bào sợi

– Nước chấm: Sốt mayonnaise và tương ớt chinsu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu:

– Rửa sạch các nguyên liệu hải sản bao gồm: mực, tôm (lấy chỉ ở lưng), cua, bề bề. Lột bỏ vỏ tôm và bề bề, chỉ lấy phần thịt. Cắt hạt lựu tôm, bề bề, thịt cua và mực.

– Thịt lợn tráng sơ sau đó bỏ vào chảo xào chín.

– Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch sau đó dùng máy xay nghiền nhỏ cà rốt,. (Nếu không có máy xay có thể dùng dao cắt cà rốt thành hạt lựu nhỏ).

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch và cắt hạt lựu.

– Hành củ và tỏi băm nhỏ. Hành lá xắt nhỏ.

Chế biến nguyên liệu:

– Cho chảo lên bếp, đổ dầu vào đun nóng để phi thơm hành, tỏi. Đợi hỗn hợp vàng đều thì cho cà rốt và hành tây vào xào đến khi chín ái là được.

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi chế biến

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu trước khi chế biến

– Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho dầu vào phi thơm hành tỏi. Sau đó, cho hành tây, cà rốt vào xào đến chín tái.

– Cho toàn bộ hải sản đã cắt nhỏ vào chảo, đảo đều tay.

– Thêm một thìa cà phê muối, tiếp tục đảo để hỗn hợp đều vị (chỉ nêm nhân nem nhạt, không nên thêm bất kỳ gia vị khác).Khi hỗn hợp đã thấm đều gia vị và chín thơm thì rắc ít hành lá vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp để nguội.

– Khi hỗn hợp nhân hải sản đã hết nóng thì thêm 200ml Mayonaise cùng 2 muỗng cà phê sữa đặc vào trộn đều. Nếu thích nhân được thơm hơn có thể cho thêm chút hạt tiêu xay vào.

– Lưu ý: Để hỗn hợp được ngon và quyện hơn thì phải để chúng thật nguội mới thêm Mayonnaise và sữa đặc.

– Đập 2 quả trứng gà ra tô và đánh tan đều.

Cách làm nem hải sản:

– Sử dụng một mặt phẳng đã được vệ sinh sạch để cuốn nem (mặt bàn, mâm hoặc thớt)

– Trải bánh đa nem lên mặt phẳng, cho một lượng nhân nem vừa đủ vào góc trên của bánh rồi gói lại thật khéo.

– Gói nem với độ chắc vừa phải, gói chặt tay sẽ khiếm nem bị vỡ khi chiên, gói lỏng tay sẽ làm bung nhân nem, không hoàn thành sản phẩm.

– Làm tương tự những cái tiếp theo cho đến khi hết nhân.

Rán nem

Chiên ngập dầu để nem được vàng giòn

Chiên ngập dầu để nem được vàng giòn

– Chuẩn bị bột nhúng: Trộn 120 gram bột chiên giòn, 200ml nước, 30 gram bột thơm cùng 1 quả trứng gà để tạo thành hỗn hợp có độ sánh vừa phải.

– Bột chiên xù đổ sẵn ra tô.

– Lăn từng cuộn nem đều qua một lớp bột nhúng rồi thêm một lớp bột xù. Bước này phải làm thật khéo để nem vẫn giữ nguyên dáng mà bột được thấm đều, nem mới giòn rụm và ngon hơn.

– Đặt một chiếc chảo lớn lên bếp, nên chọn chảo có phần đáy sâu. Đổ dầu vào sao cho đủ ngập nem (nếu chảo nhỏ có thể chia thành nhiều mẻ để chiên, tránh đổ một lúc làm nem sẽ dính vào nhau khi chiên làm mất thẩm mỹ).

– Khi chảo đã sôi dầu thì cho nem vào chiên với lửa nhỏ. Khi vỏ nem đã chuyển đều sang màu vàng rụm, dậy mùi thơm thì vớt ra một cái đĩa đã lót giấy thấm dầu, để ráo.

– Khi ăn chấm nem kèm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt đều rất ngon, đảm bảo cả nhà đều thích thú.

Một cách làm nem hải sản theo phong cách khác

Ngoài cách làm nem hải sản trên, bạn có thể thay đổi chút nguyên liệu để món ăn thêm lạ miệng.

Cách làm nem hải sản phô mai

Cách làm nem hải sản phô mai béo ngậy

Cách làm nem hải sản phô mai béo ngậy

Nguyên liệu

– Mực tươi : 100g

– Cua thanh: 100g

– Xoài : 1 quả

– Cam : 1 quả

– Phô mai bào: 150g

– Hành tây: 1 củ

– Bột chiên giòn: 100 gram

– Bột chiên xù: 200 gram

– Bánh đa nem : 1 bịch

– Lá húng quế, nước mắm, tiêu hạt xay, hạt nêm, tương ớt, sốt Mayonnaise,…

Chế biến

Sơ chế nguyên liệu:

– Tôm rửa sạch bóc vỏ, bỏ chỉ đen.

– Mực rửa sạch cắt thành miếng hình chữ nhật có kích thước 1×5 cm.

– Cho mực và tôm vào một tô, nêm gia vị với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm và ít tiêu xay vào đảo đều. Ướp trong 10 phút cho hỗn hợp ngấm đều thì xào chín.

– Xoài và hành tây rửa sạch gọt vỏ cắt từng miếng kích thước giống mực.

– Rửa sạch lá húng.

– Cuốn nem và chiên giòn:

– Trải vỏ bánh đa nem lên một mặt phẳng đã vệ sinh sạch sẽ, gấp ⅓ miếng nem lại. Đặt lần lượt một miếng xoài phô mai, hành tây, tôm, mực, thanh cua, 2 lá húng lên trên; gập nem lại và cuộn tròn đều tay.

– Pha bột chiên giòn theo chỉ dẫn trên bao bì, khuấy đều cho đến khi tan hết bột. Đổ bột xù ra một tô khác.

– Đổ dầu vào ngập chảo, lần lượt nhúng đều nem qua bột chiên giòn và lăn qua một lớp bột chiên xù. Đợi đến khi dầu sôi thì bỏ nem vào chiên, nem chuyển đều qua màu vàng và có mùi thơm là được.

– Ăn kèm nem với nước chấm được pha kết hợp tương ớt với sốt Mayonnaise theo tỷ lệ 1:1.

Cách làm nem bề bề

Cách làm nem bề bề ngon đậm vị

Cách làm nem bề bề ngon đậm vị

Nguyên liệu

– Bề bề : 6-8 con

– Thịt nạc xay: 200g

– Hành tây: 1 củ

– Cà rốt : 1 củ

– Củ đậu: 1 củ

– Trứng gà: 2 quả

– Nấm hương, mộc nhĩ, hành lá

Chế biến

– Rửa sạch bề bề, cắt dọc hai bên thân, mắt và đuôi để lột phần thịt ra khỏi vỏ. Để thịt bề bề ra đĩa.

– Củ đậu, hành tây và cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái nhỏ.

– Ngâm mộc nhĩ và nấm hương cho nở ra rồi rửa sạch thái nhỏ.

– Hành lá cắt bỏ thân và đuôi, rửa sạch thái nhỏ.

– Sử dụng một cái tô lớn cho thêm thịt xay, thịt bề bề, cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ và hành lá và, nêm thêm chút muối, tiêu xay rồi trộn đều.

– Thêm 2 quả trứng gà vào hỗn hợp nhân phái trên và trộn đều cho đến khi có độ kết dính và các nguyên liệu trải đều nhau.

– Pha hỗn hợp nước lọc với nấm ăn cùng 1 thìa cà phê đường vào khuấy đều. Trải bánh đa nem lên mặt phẳng đã được làm sạch, quét một ít nước pha giấm đều lên mặt bánh tráng. Đặt nhân lên bánh tráng rồi gói lại.

– Đổ dầu ăn ngập chảo rồi đun sôi, cho nem vào chiên vàng giòn với lửa nhỏ.

– Sau khi nem chín thì vớt ra đĩa, ăn kèm với nước mắm chua ngọt sẽ tạ nên hương vị tuyệt hảo.

Địa chỉ mua hải sản tươi ngon để làm nem tại TPHCM

Mua nguyên liệu làm nem tươi ngon tại Đảo Hải Sản

Mua nguyên liệu làm nem tươi ngon tại Đảo Hải Sản

Bạn có thể mua hải sản tươi ngon cho nguyên liệu làm nem tại điểm bán lẻ uy tín Đảo Hải Sản. Với hơn 300 mặt hàng trong và ngoài nước, khánh hàng tại Đảo Hải Sản luôn được phục vụ theo 3 tiêu chí:

– Hỗ trợ tận tâm: phục vụ tận nơi, tư vấn nhiệt tình, giao nhanh chỉ trong vòng 2h.

– An toàn chất lượng: hải sản tươi sống mỗi ngày, các sản phẩm nhập khẩu đều có giấy kiểm định đầy đủ, hỗ trợ đổi trả nếu sản phẩm không đạt chất lượng.

– Ưu đãi cạnh tranh: Đảo Hải Sản luôn cập nhật những khuyến mãi hấp dẫn cho khách hàng; đặc biệt là những sự kiện trọng đại.

Khách hàng có thể đặt hàng trực tiếp tại Website: https://daohaisan.vn/ hoặc đến xem trực tiếp tại các chi nhánh:

– CH1: A9 Nguyễn Sỹ Sách, P15, Quận Tân Bình ( đối diện Chung cư Ruby Garden)

– CH2: 247A Vườn Lài, P. Phú Thọ Hoà, Tân Phú

– CH3: 15/10 Phạm Văn Hai, P1, Quận Tân Bình

Đảo hải Sản đã hướng dẫn bạn 3 cách làm nem hải sản cho gia đình, chúc bạn thành công làm nên những món ăn thơm ngon cho cả nhà.

Top 15 cách làm nem phô mai tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

Công thức làm nem phô mai mới toanh đãi cả nhà dịp Tết sắp đến

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 11/30/2022
  • Đánh giá: 4.6 (340 vote)
  • Tóm tắt: Món nem phô mai giòn tan mới lạ này sẽ là một món ăn vặt tuyệt ngon xua tan cơn đói lúc xế chiều đó!

Nem bơ hải sản phô mai

  • Tác giả: bepcuame.vn
  • Ngày đăng: 07/27/2022
  • Đánh giá: 4.51 (443 vote)
  • Tóm tắt: Món ăn ngon tiện lợi với nguyên liệu tuyển chọn cực kỳ an tâm : bề bề, cá hồi, tôm thái hạt lựu mix với rau củ, bơ và phô mai mozzaella. Chỉ một miếng nem …

Hướng dẫn cách làm nem hải sản chiên xù giòn ngon, hấp dẫn

  • Tác giả: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng: 08/03/2022
  • Đánh giá: 4.29 (217 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Bách hóa XANH vào bếp và thực hiện nhé. Xem nhanh. 1. Nem hải sản chiên xù truyền thống. 2. Nem hải sản phô mai.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Mẹo hay- Để chọn tôm tươi, nên chọn những con vỏ còn trong, chân và đầu tôm còn gắn chặt vào thân tôm, thịt tôm còn chắc. Không nên mua những con thịt mềm nhũn và có mùi hôi, vì đây là những con đã chết lâu ngày.- Để chọn mực tươi, chọn những con …

Nem tôm thit phô mai hợp khẩu vị con trẻ – Sống Mới

  • Tác giả: songmoi.vn
  • Ngày đăng: 08/23/2022
  • Đánh giá: 4.09 (348 vote)
  • Tóm tắt: Một ít hạt nêm, dầu hào. 3 lát phô mai mozzarella. 9 lá bánh đa nem hoặc bánh tráng. Dầu ăn. Cách làm: Bước 1: Tôm, thịt rửa sạch băm nhỏ.

Cách làm nem chua rán phô mai beo béo giòn giòn ngon như ngoài

  • Tác giả: phunusuckhoe.giadinhonline.vn
  • Ngày đăng: 02/13/2022
  • Đánh giá: 3.94 (207 vote)
  • Tóm tắt: Phomai mozzarella. Cách làm: – Thịt lợn rửa sạch, thái miếng cho vào thau, để tủ đá 2 tiếng …

Top 4 cách làm nem hải sản để được lâu, giòn ngon hấp dẫn tại nhà

Top 4 cách làm nem hải sản để được lâu, giòn ngon hấp dẫn tại nhà
  • Tác giả: tailieu.com
  • Ngày đăng: 10/15/2022
  • Đánh giá: 3.78 (392 vote)
  • Tóm tắt: Top cách làm chả nem hải sản cực ngon với công thức đơn giản. … làm nem hải sản thập cẩm; Cách làm nem hải sản Hải Phòng; Cách làm nem hải sản phô mai.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho tất cả cà rốt, hành tây thái nhỏ, tôm, mực, thịt cua, mộc nhĩ, hành lá thái nhỏ vào 1 tô to, trộn thật đều các nguyên liệu. Tiếp đó nêm vào 1 thìa cafe nước mắm,1 thìa cafe hạt nêm, xíu muối, xíu tiêu xay và khoảng 100g sốt mayonnaise, trộn thật …

Nem viên phô mai – Nguyên Liệu Pha Chế – Abar.VN

  • Tác giả: abar.vn
  • Ngày đăng: 12/29/2022
  • Đánh giá: 3.5 (362 vote)
  • Tóm tắt: Hộp 15 viên; Thành phần: thịt nạc, bì lợn, bột chiên xù, viên phô mai, gia vị, … Hướng dẫn sử dụng: Rã đông tự nhiên, chiên ngập dầu, khi vỏ nem vàng đều, …

Cách làm nem hải sản giòn ngon hấp dẫn cực đơn giản

 Cách làm nem hải sản giòn ngon hấp dẫn cực đơn giản
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 08/02/2022
  • Đánh giá: 3.32 (554 vote)
  • Tóm tắt: – Hạt tiêu, hạt nêm, nước mắm, tương ớt, sốt mayonnaise, lá húng… Cách làm nem hải sản phô mai. Bước 1: Tôm bóc hết vỏ, bỏ chỉ đen. Mực rửa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 5: Pha bột chiên giòn với nước với lượng vừa đủ để tan hết bột. Cho bột chiên xù ra đĩa. Lấy nem nhúng ngập bát bột chiên giòn rồi lăn đều bột chiên xù, cho vào chảo ngập dầu chiên. Chiên nem vàng giòn bên ngoài là được vì phần nhân bên trong …

Ngon tuyệt nem tôm phô mai chiên xù

  • Tác giả: giadinh.suckhoedoisong.vn
  • Ngày đăng: 04/29/2022
  • Đánh giá: 3 (341 vote)
  • Tóm tắt: Nem tôm thành phẩm. Ảnh: Chang Nguyen. Cách làm: – Trải bánh tráng sau đó lần lượt cho phô mai rồi đến tôm vào và cuộn chặt tay lại.

Nem hải sản phô mai – Báo Khánh Hòa điện tử

  • Tác giả: baokhanhhoa.vn
  • Ngày đăng: 05/13/2022
  • Đánh giá: 2.89 (97 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm: Tôm, mực làm sạch, với tôm ta sẽ khứa ở phần thân để khi xào tôm không bị cong, mực cắt miếng (rộng 1cm …

Cách làm nem phô mai giòn tan

  • Tác giả: mngiathuong.longbien.edu.vn
  • Ngày đăng: 08/08/2022
  • Đánh giá: 2.69 (176 vote)
  • Tóm tắt: Hướng dẫn các mẹ cách làm món nem phomai giòn tan: Nguyên liệu. 300 g khoai lang Nhật; 100 g phô-mai mozzarella; 1 muỗng canh đường …

Mách mẹ cách làm nem phô mai khoai lang khiến bé mê tít

  • Tác giả: danviet.vn
  • Ngày đăng: 11/23/2022
  • Đánh giá: 2.7 (116 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu làm nem phô mai khoai lang. – 300 g khoai lang (nên chọn khoai lang Nhật vì đây là loại khoai khi luộc lên bở chắc, ngon, …

Công thức làm nem rán hải sản vị phô mai cho các bé vào dịp Tết nguyên đán

  • Tác giả: ngoisao.vn
  • Ngày đăng: 05/12/2022
  • Đánh giá: 2.57 (143 vote)
  • Tóm tắt: Món nem hải sản vị phô mai có mùi vị béo ngậy, thơm ngon chắc chắn sẽ khiến các bé thích mê.

NEM CHUA RÁN NHÂN PHÔ MAI

  • Tác giả: xienquegiasi.com
  • Ngày đăng: 09/25/2022
  • Đánh giá: 2.43 (171 vote)
  • Tóm tắt: Nem chua rán nhân phô mai là một món ăn xuất phát từ nem chua ran rán truyền thống. Với thanh phô mai bên trong sẽ làm cho món nem chua rán thêm ngon và hấp …

Làm nem cuốn phô mai đặc biệt cho cuối tuần

  • Tác giả: blogamthuc.com
  • Ngày đăng: 01/05/2023
  • Đánh giá: 2.36 (114 vote)
  • Tóm tắt: Nguyên liệu: 200g thịt lợn xay; ½ củ carrot; 30g fromage (phô mai); 5g muối; 15g đường; 15g bột nêm; 2g tiêu; Bánh đa cuốn nem. Cách làm:.

Nguồn: https://thietkenoithatxinh.vn
Danh mục: Ứng Dụng

Recommended For You