Điểm danh 15 cách làm heo quay kho cải chua hay nhất bạn nên biết

Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách làm heo quay kho cải chua hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

1. Cách làm món heo quay kho dưa cải chua ngon với nước tương

1.1. Nguyên liệu làm heo quay xào dưa cải chua

Thịt heo quay kho dưa cải chua vốn là món ăn truyền thống của người Hoa. Theo thời gian, món ăn này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cách chế biến thịt quay xào dưa cải chua cũng vô cùng đơn giản. Với thực đơn bữa ăn trưa dành cho 2 – 4 người, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm:

  • 350 gram thịt heo quay sẵn (cắt miếng nhỏ vừa ăn)
  • 300 gram dưa cải chua (vắt bớt nước ngâm, cắt nhỏ, có thể rửa sơ cho bớt chua)
  • 1 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1 trái ớt tươi
  • 1 – 2 tép tỏi băm
  • Gia vị kho: 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, xíu đường trắng, ít bột ngọt, 1 muỗng canh nước lọc

1.2. Cách kho dưa cải chua với thịt heo quay nước tương

  • Đun nóng chảo vừa với 1/2 muỗng canh dầu ăn. Trút tỏi băm vào phi thơm. Tỏi hơi ngả vàng thì cho dưa cải chua cùng thịt heo quay vào xào chung.
  • Nêm nếm gia vị nước kho vào chảo cho ngập xâm xấp thịt, cải, đun sôi thì hạ lửa nhỏ nhất. Cho quả ớt vào kho chung với thịt.
xào thịt quay với dưa cải
Bước xào thịt quay với cải chua sốt dầu hào, nước tương. Ảnh: Internet
  • Kho đến khi nước dùng cạn bớt còn khoảng 1/2 so với ban đầu là được.
  • Nêm nếm lại món ăn cho vừa miệng, tắt bếp. Rắc hành lá trang trí đẹp mắt và thưởng thức.
thịt heo quay kho dưa cải chua dầu hào nước tương
Thêm chút hành lá, ớt trang trí là món thịt heo quay dưa cải chua nước tương lên màu sắc phong phú hấp dẫn ngay! Ảnh: Internet

2. Cách chế biến thịt heo quay kho cải chua nước dừa ngon

2.1. Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho dưa cải chua nước dừa

  • Thịt ba rọi quay (thái miếng nhỏ): 400 gram
  • Dưa cải chua : 300 gram (rửa sơ cho bớt chua, cắt nhỏ, để ráo)
  • Ớt tươi: 1 trái (thái lát)
  • Hoa hồi: 1 cái
  • 1 củ hành tím băm
  • 1/3 thìa cà phê tiêu xay
  • 1/3 thìa cà phê ớt sa tế (không bắt buộc)
  • Dừa xiêm (lấy nước): 1 quả
  • 1 thìa cà phê màu dầu điều
  • Gia vị ướp thịt heo quay: 2 nhánh hành lá cắt nhỏ, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường trắng, 1/2 muỗng canh nước tương
  • Gia vị nêm nếm: 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường trắng

2.2. Cách làm heo quay xào dưa cải chua nước dừa

  • Cho thịt heo quay cùng gia vị ướp vào tô sạch, trộn đều lên. Để tô thịt qua một bên khoảng 15 phút cho thấm vị.
  • Chế màu dầu điều vào chảo lớn, bắc lên bếp đun nóng. Sau đó, cho hoa hồi, tiêu, sa tế vào xào đều. Tiếp đến, trút toàn bột thịt heo quay cùng gia vị ướp vào chảo xào cho phủ đều màu dầu điều.
  • Nêm nếm gia vị cho món ăn vừa miệng. Chế nước dừa xiêm vào chảo cho ngập mặt thịt xâm xấp.
cách kho thịt heo quay với dưa cải chua nước dừa
Cách kho thịt quay với dưa cải chua nước dừa. Ảnh: Internet
  • Lúc này, vặn lửa nhỏ nhất, kho thịt với cải chua khoảng 25 – 30 phút, đến khi nước dùng cạn bớt sền sệt lại là được.

Lưu ý: Không đậy nắp chảo khi đang kho thịt nhé.

  • Nêm nếm lại thịt heo quay xào dưa cải vừa ăn, tắt bếp. Múc món ăn ra dĩa, rắc ớt thái lát, ít rau thơm tùy ý cho đẹp mắt và thưởng thức ngay với cơm nóng.
thịt heo quay xào dưa cải chua nước dừa xiêm
Món thịt heo quay xào dưa cải chua nước dừa xiêm mặn ngọt ăn với cơm nóng đúng chuẩn. Ảnh: Internet

3. Cách nấu thịt heo quay xào với dưa cải, cà chua

3.1. Nguyên liệu

  • Thịt heo quay (thái miếng nhỏ): 400 gram
  • Dưa cải chua (vắt kiệt nước ngâm, thái nhỏ): 500 gram
  • Cà chua bi: 10 quả (rửa sạch, bỏ cuống)
  • Dừa tươi (lấy nước): 1 trái
  • Gia vị: 3 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh dầu hào
  • 1 thìa cà phê hành tím băm
  • 1 thìa cà phê tỏi băm
  • Ít tiêu xay
  • 1/2 muỗng canh dầu ăn

3.2. Cách chế biến thịt heo quay xào dưa cải, cà chua thơm ngon

  • Đun nóng dầu ăn trong nồi vừa, trút hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, trút cải chua đã ráo nước vào, xào sơ cho chín săn lại.
  • Cho cà chua bi vào xào chung với dưa cải chua. Khoảng 2 phút sau, cà chua chín thì cho thịt heo quay vào, đảo đều.
  • Nêm gia vị, chế nước dừa ngập xâm xấp nguyên liệu, đun sôi. Sau đó, vặn lửa nhỏ nhất, kho thịt heo quay với dưa cải đến khi chín mềm, thấm vị, nước kho cạn lại sền sệt thì tắt bếp.
  • Rắc tiêu xay lên món kho và dọn lên bàn ăn cùng cơm nóng.
thịt quay xào dưa cải cà chua
Các bước nấu thịt quay xào dưa cải cà chua lạ miệng. Ảnh: Internet

4. Món thịt heo quay kho dưa cải chua ăn với canh gì ngon nhất?

Thịt kho dưa cải chua có vị chua mặn đậm đà. Do đó, khi chọn món canh ăn kèm, nên chọn nguyên liệu rau củ có vị ngọt tự nhiên để cân bằng lại hương vị. Một trong những món canh ăn kèm thịt quay xào dưa cải chua phù hợp nhất là canh nấm mỡ nấu với bí xanh đơn giản mà cực nhanh như sau.

Nguyên liệu: 200 gram nấm mỡ (lột da, thái nhỏ), 1/3 quả bí xanh (gọt vỏ, bỏ ruột, thái miếng nhỏ), 1 nắm hẹ thái khúc, bột nêm và tiêu xay.

Cách nấu:

  • Đun sôi khoảng 1 lít nước lọc. Sau đó, cho nấm, bí xanh vào nấu ít nhất 3 phút.
  • Đến khi bí và nấm chín mềm, bạn nêm nếm gia vị cho món canh vừa ăn. Cho hẹ vào nấu thêm 1 phút nữa thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc tiêu xay và thưởng thức ngay cho nóng.
canh nấm mỡ nấu bí xanh
Món canh nấm mỡ nấu bí xanh thơm mát có vị ngọt tự nhiên hấp dẫn. Ảnh: Internet

5. Heo quay xào dưa cải chua bao nhiêu calo?

Hàm lượng calo có trong món thịt heo quay kho dưa cải chua còn tùy thuộc bạn sử dụng thịt quay từ ba rọi, nạc hay mỡ. Thông thường, thịt ba rọi heo quay là được dùng phổ biến nhất. Với 100 gram ba rọi quay, lượng calo có thể lên đến 256 kcal. Trung bình, cứ 100 gram (1 chén) dưa cải chua chứa khoảng 27 kcal. Kết hợp các loại gia vị, nguyên liệu khác thì 1 dĩa thịt heo quay kho dưa cải cho 4 người ăn sẽ chứa ít nhất 350 kcal.

Thịt quay xào dưa cải chua là một món ăn ngon và dường như có hương vị không kén người ăn. Cách làm heo quay kho cải chua cũng rất đơn giản, chỉ mất khoảng 25 phút bao gồm cả khâu sơ chế và chế biến. Từng miếng ba rọi quay da giòn giòn, mỡ béo ngậy, kết hợp dưa cải chua và nước dùng mặn mà, càng khiến cho bữa cơm hàng ngày của gia đình thêm tròn vị. Vậy nên, hãy lưu ngay công thức nấu ăn này để lâu lâu đổi vị cho cả nhà, bạn nhé!

Bích Tuyền

Top 15 cách làm heo quay kho cải chua tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

Top 15 Cách Kho Thịt Heo Quay Với Dưa Cải Chua hay nhất

  • Tác giả: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng: 06/13/2022
  • Đánh giá: 4.82 (957 vote)
  • Tóm tắt: 45 phút Bỏ túi ngay cách làm heo quay kho cải chua thơm ngon, đậm đà với cách làm đơn giản … Thịt heo quay 500 gr Dưa chua 200 gr Ớt 1 trái Tỏi 3 tép Nước …

Thịt quay kho dưa cải

  • Tác giả: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng: 06/03/2022
  • Đánh giá: 4.77 (306 vote)
  • Tóm tắt: Mình mê món này vô cùng, thèm chịu không nổi luôn đó, mai phải mua nguyên liệu về nấu ngay thôi. Món Ngon Mỗi Ngày. Cảm ơn bạn đã yêu mến Món Ngon Mỗi …

Cách làm món thịt heo quay kho với dưa cải chua ngon

  • Tác giả: danhgia.tv
  • Ngày đăng: 02/16/2022
  • Đánh giá: 4.39 (599 vote)
  • Tóm tắt: Bước 2: Dưa cải để làm thịt quay kho cải chua bạn nhớ rửa sạch với nước muối loãng và cắt khúc vừa ăn.

Hướng dẫn cách làm món Thịt heo quay kho dưa cải chua

  • Tác giả: nongsanviet.nongnghiep.vn
  • Ngày đăng: 12/27/2022
  • Đánh giá: 4.28 (397 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay kho dưa cải chua làm món ngon mỗi ngày rất dễ làm, nguyên liệu đơn giản, hứa hẹn sẽ ‘đổi vị’ cho thực đơn hàng ngày của gia …

Cách làm HEO QUAY KHO DƯA CẢI CHƯA ngon cơm mỗi ngày

  • Tác giả: nauankhongkho.com
  • Ngày đăng: 04/05/2022
  • Đánh giá: 3.89 (499 vote)
  • Tóm tắt: Một trog những món ngon không thể không kể đến đó là heo quay kho dưa cải chua. Cùng nấu ăn không khó vào bếp khám phá và trổ tài làm món ngon này nhé!

Công thức làm món thịt heo quay kho cải chua

Công thức làm món thịt heo quay kho cải chua
  • Tác giả: heoquaybinhtri.com
  • Ngày đăng: 07/24/2022
  • Đánh giá: 3.72 (268 vote)
  • Tóm tắt: Nhưng mỗi người lại có một công thức và cách chế biến khác nhau.Heo Quay Bình Trị sẽ giới thiệu một công thức nấu ăn mới, các chị em hãy lưu …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu điều, 1 hoa hồi và 1 ít tiêu sọ đập dập đảo đều rồi tiếp tục cho thịt heo quay vào cho săn lại.Sau đó, bạn cho vào thịt 3 muỗng canh nước tương, tiếp tục đảo đều cho thấm gia vị.Cuối cùng, bạn cho nước dừa vào …

Cách làm heo quay kho cải chua

Cách làm heo quay kho cải chua
  • Tác giả: banchuabiet.com
  • Ngày đăng: 02/02/2022
  • Đánh giá: 3.52 (383 vote)
  • Tóm tắt: Lưu ý: bạn không nên đậy nắp trong quá trình kho. Bước 4: Trình bày. cach kho thit heo quay – Cách làm heo quay kho cải chua. Múc thịt heo và …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách làm heo quay kho cải chua là một sự kết hợp tưởng lạ mà quen từ hai nguyên liệu quen thuộc là heo quay và cải chua. Chỉ cần nêm nếm thêm một chút gia vị là chúng ta đã có ngay một món ăn ngon tuyệt vời tại nhà đó. Hãy cùng Banchuabiet.com vào …

Món thịt heo quay kho dưa cải chua cho ngày se lạnh

  • Tác giả: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng: 01/11/2023
  • Đánh giá: 3.34 (479 vote)
  • Tóm tắt: Bột ngũ vị hương: 1 gói. Gia vị: muối ăn, đường, hạt nêm, nước mắm ngon. Cách làm món thịt heo quay kho dưa cải chua …

Thịt heo quay kho dưa cải chua

  • Tác giả: afamily.vn
  • Ngày đăng: 06/27/2022
  • Đánh giá: 3.17 (358 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Thịt heo quay kho dưa cải chua, cách làm thịt quay kho dưa chua, món ăn từ thịt heo, món ngon từ thịt heo, thịt heo quay làm món gì …

2 Cách làm heo quay kho nước tương ngon nhức nách, vét sạch nồi cơm

  • Tác giả: hapigo.vn
  • Ngày đăng: 06/12/2022
  • Đánh giá: 2.83 (164 vote)
  • Tóm tắt: Vẫn là heo quay kho nước tương đậm đà, thơm ngon, màu nâu cánh gián đẹp mắt nhưng có thêm vị chua giòn nhẹ của dưa cải muối. Sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dưa cải muối chua có màu vàng nên mua loại giòn, vẫn còn màu xanh trên lá. Không nên mua dưa đã ngả vàng hoặc quá nhũn. Đây đều là những loại dưa cải chua đã ngâm lâu, vị mặn và rất chua. Với hành tím, tỏi, hành lá, ớt, chị em nên mua những loại còn …

Các món heo quay kho cải chua thơm ngon

  • Tác giả: sawasdee.vn
  • Ngày đăng: 12/17/2022
  • Đánh giá: 2.79 (195 vote)
  • Tóm tắt: Nào cùng Sawasdee vào bếp thôi! 1. Cách làm món heo quay kho dưa cải chua ngon với nước tương dễ làm. 1.1. Nguyên liệu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay kho dưa cải chua vốn là món ăn truyền thống của người Hoa. Theo thời gian, món ăn này dần trở nên phổ biến ở nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Cách chế biến thịt quay xào dưa cải chua cũng vô cùng đơn giản. Với thực …

Bí quyết làm thịt heo quay kho cải chua đậm đà, hao cơm

  • Tác giả: vn.alongwalker.co
  • Ngày đăng: 10/06/2022
  • Đánh giá: 2.75 (87 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay kho cải chua trông đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng hao cơm. Không những thế cách chế biến không cầu kỳ, dễ làm ngay tại …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo quay kho cải chua trông đơn giản nhưng lại là món ăn vô cùng hao cơm. Không những thế cách chế biến không cầu kỳ, dễ làm ngay tại nhà. Có thể sử dụng ngay món thịt quay còn dư trong tủ lạnh mà không lo bỏ phí. Cùng chúng mình vào bếp xem …

Cách làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua đậm đà, đưa cơm

  • Tác giả: netspace.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2022
  • Đánh giá: 2.67 (141 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm Thịt heo quay kho dưa cải chua là món ăn khá quen thuộc và thường xuất hiền trong mâm cơm gia đình. Thịt heo quay được giòn thơm, kết hợp với cải …

Cách làm Thịt Heo Quay Kho Cải Chua đậm đà, đưa cơm

  • Tác giả: thuvienamthuc.vn
  • Ngày đăng: 03/26/2022
  • Đánh giá: 2.41 (73 vote)
  • Tóm tắt: Thịt heo quay được giòn thơm, kết hợp với cải chua được kho đậm đà đã tạo nên một món ăn rất bắt miệng và đưa cơm. Với cách làm cực kì đơn giản dưới đây, …

Cách làm heo quay kho cải chua thơm ngon khó cưỡng

  • Tác giả: yummyday.vn
  • Ngày đăng: 06/10/2022
  • Đánh giá: 2.43 (192 vote)
  • Tóm tắt: Heo quay kho cải chua đã không xa lạ với món ăn chính trong bữa cơm gia đình. Cách làm mới mà YummyDay sắp chia sẻ sẽ giúp bạn có một món ăn thơm ngon hơn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vậy là sau 45 phút là chúng ta đã có thể thưởng thức món heo quay kho cải chua thơm ngon này rồi đó. Đây là 1 món ăn tổng hợp nhiều vị nhưng mang lại cảm giác độc đáo như vị chua từ cải, vị thơm mềm của thịt, mọi thứ đều đậm đà, khi ăn với cơm, chỉ …

Nguồn: https://thietkenoithatxinh.vn
Danh mục: Ứng Dụng

Recommended For You