Bạn đã biết 10+ chảo chống dính bị tróc bạn nên biết

Chảo chống dính là một trong những dụng cụ nấu ăn mà bất cứ khu bếp của gia đình nào cũng phải có. Chảo chống dính thường được làm bằng nhôm hoặc hợp kim nhôm, inox. Đặc biệt, bề mặt chảo được phủ một lớp chất chống dính, nhờ đó mà dầu mỡ và thức ăn sẽ không bị bám dính vào bề mặt của chảo.

Do đó, vật dụng này là trợ thủ đắc lực trong việc giúp người nội trợ làm các món chiên, xào lăn, áp chảo… Bởi, nó giúp chúng ta có thể tiết kiệm dầu mỡ, nấu thức ăn thơm ngon và trông bắt mắt hơn. Đồng thời giúp chị em tiết kiệm thời gian và công sức. Bên cạnh đó, việc vệ sinh cũng sẽ trở nên dễ dàng đơn giản hơn so với các loại chảo thông thường.

Thế nhưng, có một thực tế đáng lo ngại là không phải ai cũng biết sử dụng chảo chống dính đúng cách. Không chỉ vậy, việc để các lớp chống dính bong tróc ra, dính vào đồ ăn vừa khiến chảo nhanh hỏng lại vừa khiến người dùng bị nhiễm độc, tăng nguy cơ bị ung thư.

Theo các chuyên gia, chất chống dính trên bề mặt chảo có tên hóa học là Teflon hay Politetra Floetylen (viết tắt là PTFE). Bản chất của chất này là Polime chịu nhiệt, bình thường không gây độc hại cho cơ thể. Tuy nhiên, khi ở nhiệt độ cao, hợp chất này sẽ bị biến đổi và sinh ra khói độc, gây ra các triệu chứng cho người hít phải như ho, tức ngực, khó thở… Thậm chí nếu sử dụng các loại chảo không đảm bảo, chất lượng kém trong thời gian dài chất độc sẽ bị tích lũy trong cơ thể. Lượng tồn dư PFOA có nguy cơ gây ung thư hoặc gây sẩy thai ở phụ nữ. Ngoài ra, PTFE là chất dẻo tổng hợp, có đặc tính trơn tự nhiên. Những chất này sẽ gây nguy hại cho người sử dụng vì nó bắt đầu phân hủy ở nhiêt độ từ 250 đến 350 độ C. Khi phân hủy sẽ thải ra các khí độc hại cho cơ thể người. Chúng có thể gây ra các bệnh viêm phổi và làm rối loạn dịch thể.

PFOA là một dạng hóa chất lỏng, không màu, nhiệt độ nóng chảy từ 40 đến 50 độ C. Chất này có thể dẫn tới các chứng bệnh nguy hiểm liên quan đến tuyến giáp gây sẩy thai, thay đổi nồng độ lipit, hệ miễn dịch và gan. PFOA khi tích tụ trong cơ thể có nguy cơ gây ung thư.

Các nghiên cứu còn cho thấy, chất chống dính thông thường là vật liệu khá rẻ tiền và không bền. Chúng bị mòn đi theo thời gian và rất dễ bị trầy xước. Khi đó chất chống dính này dễ dàng bị phân hủy, trộn lẫn vào thức ăn và gây tác động trực tiếp lên sức khỏe con người. Nếu bạn mua nhầm, sử dụng chảo chống dính không thương hiệu, không có giấy kiểm định an toàn thì nguy cơ mắc phải ung thư là rất cao.

Do đó, để tránh những nguy cơ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đến từ việc sử dụng chảo chống dính, bạn nên chọn sử dụng chảo chống dính của những thương hiệu uy tín, các loại có công bố những tiêu chuẩn và chế biến thực phẩm ở nhiệt độ vừa phải.

Bên cạnh đó, để tránh ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, những người nội trợ cần lưu ý nấu ăn ở nhiệt độ vừa phải khi dùng chảo chống dính. Không nên dùng nhiệt quá cao khi chế biến đồ ăn đặc biệt là rán để bảo vệ lớp chống dính và tránh thức ăn bị biến đổi gây hại cho sức khoẻ.

Không để chảo ở nhiệt độ quá cao khi chưa có đồ ăn sẽ khiến chất chống dính bị phân hủy và giải phóng các phân tử động hại gây ung thư. Thực tế, có rất nhiều người có thói quen cho chảo chống dính vào bếp và để lửa cao ngay cả khi chưa có đồ ăn nấu kèm. Việc dùng chảo như vậy cũng là một sai lầm lớn. Chính vì vậy, để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình, khi nấu ăn bạn nên để chảo ở mức nhiệt trung bình hoặc thấp, không để lửa bén vào lòng chảo và tuyệt đối không để chảo rỗng trên bếp nóng khi không có dầu mỡ hoặc thức ăn. Không rửa chảo khi còn quá nóng, do nhiệt độ thay đổi đột ngột sẽ khiến chảo bị biến dạng và lớp chống dính bị bong tróc. Do đó nên để chảo nguội mới tiến hành chùi rửa. Nếu các vết bẩn khó rửa, bạn cần chờ chảo nguội và ngâm trong nước khoảng 30 phút trước khi rửa. Qua khảo sát thực tế, rất nhiều người thường quen tay dùng miếng cọ kim loại để rửa chảo, và cho rằng rửa như vậy chảo sẽ sạch hơn. Tuy nhiên, theo chuyên gia kỹ thuật Act Au của hãng chất chống dính Teflon cho biết, kim loại là kẻ thù của chảo chống dính. Việc chùi rửa, chà xát bằng miếng rửa kim loại sẽ khiến bề mặt chảo bị trầy xước, lớp chống dính bị bong tróc làm chảo nhanh hỏng và khiến chất độc dễ ngấm vào thức ăn. Vì vậy, chỉ nên rửa chảo bằng bọt biển hay giẻ mềm.

Đặc biệt, không nên dùng thìa kim loại để đảo thức ăn sẽ khiến lớp chống dính bị trầy xước, cực kỳ nguy hại cho sức khỏe. Khi sử dụng chảo chống dính, tốt nhất bạn nên dùng thìa gỗ để không gây tổn hại bề mặt chảo. Ngoài ra, các đầu bếp chuyên nghiệp cũng khuyên không nên sử dụng bình xịt dầu ăn, vì nó có thể khiến chảo chống dính hỏng nhanh hơn so với bình thường. Bạn cũng nên hạn chế sử dụng chảo chống dính để chế biến các loại thực phẩm có tính axit như cà chua, chanh… hoặc lưu giữ lại thức ăn ở trong chảo. Hàm lượng axit có trong các nguyên liệu này sẽ khiến giảm tuổi thọ của chảo cũng như khiến lớp chống dính dễ bong tróc hơn. Bên cạnh đó, cầu lưu ý thay chảo mới khi lớp chống dính bị hỏng, bong tróc lớp chống dính. Theo các chuyên gia y tế, trung bình sau khoảng 1 năm sử dụng, bạn nên thay chảo mới. Vì khi nấu ăn ở nhiệt cao trong thời gian dài khiến chất chống dính bị biến đổi thành lớp khói nguy hại cho sức khỏe và khả năng chống dính cũng không còn.

Phong Vũ (T.H)

Theo Tạp chí Sống khỏe

Top 18 chảo chống dính bị tróc tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

9 cách chữa chảo chống dính bị dính hiệu quả chỉ trong 1 phút

• Tác giả: websosanh.vn
• Ngày đăng: 10/15/2022
• Đánh giá: 4.23 (333 vote)
• Tóm tắt: Bạn hoà tan bột baking soda với nước rồi đun sôi dung dịch này bằng chảo chống dính đang bị dính. Các vết cháy trên chảo sẽ tan ra khiến bạn làm …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn lấy một chút sữa tươi đủ để tráng hết lòng chảo đun sôi khoảng 5 phút. Bạn hãy canh lửa thật kĩ để sữa không bị trào ra ngoài khiến bếp bị bẩn. Sau đó, đổ phần sữa này đi có thể dùng tưới cây nhưng không được …

Đọc chi tiết

Chảo bị bong lớp chống dính, có độc hại, gây ung thư không?

• Tác giả: tintuconline.com.vn
• Ngày đăng: 12/29/2022
• Đánh giá: 4.06 (556 vote)
• Tóm tắt: Dù vậy hiện nay, PFOA đã bị hầu hết các quốc gia trên thế giới cấm. Vì vậy, chảo chống dính tráng teflon mà chúng ta mua ở các cửa hàng, nhãn …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Do đó, vì sức khỏe của gia đình, khi phát hiện lớp chống dính của dụng cụ nấu nướng nói chung trong nhà bị bong tróc khiến thức ăn bị cháy và nát nhão, tốt hơn hết bạn nên thay mới chúng. Thông thường, tuổi thọ của chảo chống dính là 1-2 năm, nhưng …

Đọc chi tiết

Chảo chống dính bị xước, trầy lớp chống dính có dùng tiếp được không?

• Tác giả: meta.vn
• Ngày đăng: 09/05/2022
• Đánh giá: 3.01 (525 vote)
• Tóm tắt: Mẹo dùng chảo chống dính không bị xước · Dùng cà phê để rửa chảo khi mới mua về · Cho dầu vào chảo trước khi chảo nóng · Không dùng chảo để nướng hoặc kho · Không …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên thị trường hiện có nhiều loại chảo chống dính khác nhau đa dạng về chất liệu và giá thành. Các loại chảo kém chất lượng thường có giá thành rẻ, lớp chống dính mỏng, không có khả năng chịu nhiệt và chống xước tốt. Vì vậy, các loại chảo này sẽ dễ …

Đọc chi tiết

Chảo chống dính bếp từ bị phồng rộp như nổ bong bóng – nguyên nhân và cách sử dụng

• Tác giả: bepluaviet.vn
• Ngày đăng: 03/11/2022
• Đánh giá: 2.69 (169 vote)
• Tóm tắt: – Bị bong tróc, rỗ hay phồng rộp do nhiệt độ cao, sốc nhiệt: như khi bạn để chảo không trên bếp quá lâu (khoảng 2 phút trở lên), đổ dầu mỡ hay …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Các dụng cụ nấu ăn như thìa, muỗng gỗ sẽ không làm trầy xước bề mặt chảo như các dụng cụ bằng nhôm, inox. Còn các dụng cụ bằng nhựa sẽ không an toàn khi sử dụng dưới nhiệt độ cao. Vì thế, hãy chọn chất liệu gỗ cho dụng cụ nấu nướng sử dụng với chảo …

Đọc chi tiết

Mua chảo chống dính về đừng dùng ngay, thêm vài bước để chảo dùng lâu mà vẫn bền

• Tác giả: 24h.com.vn
• Ngày đăng: 06/16/2022
• Đánh giá: 2.39 (118 vote)
• Tóm tắt: Đặc biệt là sử dụng chảo trong lò nướng sẽ làm cho lớp chống dính của chảo bị bong tróc, thấm vào thức ăn gây nguy hiểm đến sức khỏe người dùng.
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Chảo chống dính khi mới mua về bạn nên rửa qua một lần với nước rửa chén để làm sạch lớp bụi bẩn bám trên bề mặt chảo, sau đó đem hâm nóng chảo với một lượng cà phê vừa phải rồi rửa lại bằng nước sạch. Cách làm này không chỉ giúp chảo được sạch sẽ …

Đọc chi tiết

Bếp từ Máy hút mùi Tủ lạnh Máy rửa bát Lò nướng

• Tác giả: bepthaison.vn
• Ngày đăng: 03/29/2022
• Đánh giá: 2.4 (191 vote)
• Tóm tắt: Tuy nhiên, khi sử dụng không đúng cách, nó cũng rất dễ hỏng và bị bong tróc lớp chống dính. Từ việc nấu ăn đến việc làm sạch, đây là năm sai lầm phổ biến khi sử …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Điều này cần tránh cho cả việc nấu ăn và việc vệ sinh. Sử dụng các vật sắc nhọn như dao hoặc muỗng lật kim loại để đảothực phẩm hoặc trút, gạt thức ăn khỏi chảo, cùng với những thứ như len thép (miếng cọ bằng kim loại) để làm sạch, có thể làm xước …

Đọc chi tiết

Chảo chống dính bị tróc có hại không?

• Tác giả: dvpmarket.com
• Ngày đăng: 07/16/2022
• Đánh giá: 2.21 (134 vote)
• Tóm tắt: Trong trường hợp bạn dùng chảo chống dính tốt thì khi lớp chống dính bị trầy xước nhẹ vẫn có thể tiếp tục sử dụng. Song phải dùng cẩn thận, đúng …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Để thử hiệu quả chống dính của phương pháp này, ngay sau đó bạn có thể cho trứng vào chiên. Nếu trứng chiên dễ dàng như việc chiên ở chảo chống dính thường thì có nghĩa là cách này hiệu nghiệm. Theo các chuyên gia, trong sữa tươi có chứa casein là …

Đọc chi tiết

Nguy cơ gây hại sức khỏe do sử dụng chảo chống dính sai cách

• Tác giả: baohaugiang.com.vn
• Ngày đăng: 01/03/2023
• Đánh giá: 2.12 (166 vote)
• Tóm tắt: Cần định kỳ thay chảo, nồi chống dính mới sau khoảng 2 năm sử dụng hoặc khi có dấu hiệu bong tróc. Lớp phủ chống dính bị trầy xước gây ra …
• Khớp với kết quả tìm kiếm: Tuy nhiên, khi lớp phủ chống dính bị trầy xước hoặc các phân tử Teflon bị phá vỡ, sẽ phát ra khí độc hại nguy hiểm khiến cơ thể rơi vào trạng thái sốt cao, khó thở, nhức mỏi cơ bắp, suy nhược và mất sức. Một trong số đó là axit perfluorooctanoic …

Đọc chi tiết