Bỏ túi 18 cách làm bánh gói nghệ an hot nhất hiện nay

cách làm bánh gói nghệ an hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!

Nếu bạn đang tìm kiếm món bánh ngon để chiêu đãi gia đình. Thì hãy Bách hóa XANH tìm hiểu ngay cách làm bánh gối tại nhà đơn giản mà ngon như ngoài tiệm nhé!

Chế biến 40 phút Chuẩn bị 10 phút Dành cho 3 người

Bánh gối được biết là một món ăn truyền thống với vị giòn thơm của vỏ bánh, vị đậm đà hấp dẫn của phần nhân bánh đã khiến nhiều tín đồ ẩm thực phải nao lòng. Do đó, hôm nay hãy vào bếp cùng Bách hóa XANH để làm ngay món bánh gối tại nhà đơn giản mà ngon như ngoài tiệm.

1 Nguyên liệu làm món bánh gối nhân thịt chiên

Vỏ bánh

Nhân bánh

Nước chấm

Mẹo hay: – Để chọn bột làm bánh ngon thì nên mua nguyên liệu ở những cửa hàng bách hóa hay siêu thị uy tín để đảm bảo được chất lượng sản phẩm. Đồng thời, bạn nên xem kỹ những thông tin về ngày sản xuất và hạn sử dụng. – Với trứng gà bạn nên chọn trứng gà có vỏ ngoài không có đốm đen, vết nứt và có màu sẫm, sờ vào hơi nhám, sần sùi. Trứng mới khi soi dưới bóng đèn sẽ thấy lòng trắng trong suốt, lòng đỏ nằm cân bằng ở giữa và không di động.

Mẹo chọn nguyên liệu ngonMẹo chọn nguyên liệu ngon

2 Cách làm món bánh gối nhân thịt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Trứng cút mua về thì bạn luộc khoảng 5 phút thì vớt ra và lột vỏ. Còn mộc nhĩ, cà rốt, củ đậu thì rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn

Với miến dong ngâm khoảng 3 phút cắt thành khúc khoảng 2cm, còn hành lá, ớt, hành tây và hành tím thì bạn băm nhỏ.

Mẹo sơ chế: Để cắt hành tây không bị cay mắt thì bạn có thể cắt hành tây ở nơi thoáng khí hay để hành tây ở ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi cắt hoặc bạn nên dùng dao bén để cắt hành tây.

Bước 2 Làm vỏ bánh

Làm vỏ bánhLàm vỏ bánh

Đầu tiên, bạn cho lần lượt vào tô 225gr bột mì, 25gr bột bắp, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột nghệ rồi trộn đều bột.

Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp nước gồm 60ml sữa tươi, 1 quả trứng gà, 1 muỗng canh bơ và 1 muỗng canh dầu ăn cho vào bột.

Sau đó, bạn bắt đầu nhào bột khoảng 10 phút đến khi bột mịn và không dính tay là đạt chuẩn. Cuối cùng bạn để bột nghỉ từ 20 – 30 phút.

Bước 3 Xào nhân bánh

Xào nhân bánhXào nhân bánh

Bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn cho vào chảo phi thơm cùng đầu hành, hành tím băm. Tiếp đến, bạn cho lần lượt thịt băm, mộc nhĩ, củ đậu, hành tây, cà rốt, miến dong đã cắt vào xào với lửa vừa.

Xào khoảng 2 phút thì bạn thêm vào 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê dầu hào. Cuối cùng, bạn tắt bếp rồi cho vào 1 muỗng cà phê dầu mè, hành lá là hoàn tất

Bước 4 Tạo hình

Tạo hìnhTạo hình bánh

Lấy phần bột ra và bắt đầu cán bột dày khoảng 1 cm. Tiếp đến, bạn dùng một cái chén ấn lên bột để tạo thành những miếng bột hình tròn.

Sau đó, bạn cho hỗn hợp nhân vào giữa miếng bột , thêm 1 quả trứng cútdùng sữa bôi quanh mép bột để tạo độ kết dính. Cuối cùng, bạn khéo léo gói bánh lại và có thể tạo gợn sóng tùy thích để bánh trông đẹp mắt hơn.

Bước 5 Chiên bánh

Chiên bánh đến khi vàngChiên bánh đến khi vàng

Bạn cho dầu ngập chảo rồi tiến hành đun khoảng 5 phút để dầu sôi. Tiếp đến, bạn cho bánh vào chiên ở lửa vừa đến khi bánh chín và vàng đều thì bạn vớt ra rồi cho ngay vào giấy thấm dầu.

Lưu ý: Bạn nên đợi dầu sôi rồi mới cho bánh vào chiên để giúp bánh không bị ứ dầu. Đồng thời, bạn nên trở đều khi chiên để bánh vàng 2 mặt.

Bước 6 Pha nước chấm

Pha nước chấmPha nước chấm

Lần lượt cho vào chén 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng nước, 4 muỗng đường, 1 muỗng giấm. Tiếp đến, bạn khuấy đều để gia vị hòa quyện vào nhau rồi cho thêm 1 muỗng tỏi, ớt băm và hoàn tất

Lưu ý: Khi pha nước chấm bạn nên cho tỏi, ớt băm sau cùng để giúp nguyên liệu nổi trên bề mặt trông đẹp mắt hơn.

Bước 7 Thành phẩm

Món bánh gối giòn thơm đậm vịMón bánh gối nhân thịt giòn thơm đậm vị

Món bánh gối nhân thịt được chiên vàng giòn đẹp mắt. Hấp dẫn hơn với phần vỏ bánh thơm, giòn béo ngậy quyện cùng nhân thịt đậm đà rất thấm vị.

3Thưởng thức

Món bánh gối càng mê đắm hơn khi kết hợp cùng phần nước mắm chua ngọt. Bạn có thể dùng kèm các loại rau sống sẽ thơm ngon hơn đấy.

Thưởng thứcThưởng thức

4Cách làm bánh gối (bánh quai vạc) hấp

Nếu bạn không thích món ăn nhiều dầu mỡ, bạn có thể thử qua món bánh gối (bánh quai vạc hấp). Bánh gối hấp sẽ có lớp bột mỏng và dai hơn vì có thêm bột năng, phần nhân bên trong cũng tương tự bánh gối chiên.

Bánh gối hấp cũng ăn cùng nước mắm pha sẵn để thêm phần đậm đà, ngon miệng.

Bánh quai vạc hấpBánh quai vạc hấp

Tham khảo thêm: Cách làm bánh xếp hấp dẻo ngon, hấp dẫn

Hy vọng với những chia sẻ của Bách hóa XANH bạn sẽ thực hiện thành công món bánh gối giòn thơm đậm vị để chiêu đãi gia đình nhé!

Xem clip Tiktok làm bánh gối nhân thịt:

Chọn mua bột các loại bán tại Bách hóa XANH nhé:

Bách hóa XANH

Top 18 cách làm bánh gói nghệ an tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh

Top 20 đặc sản Nghệ An ngon nên mua về làm quà

Top 20 đặc sản Nghệ An ngon nên mua về làm quà
  • Tác giả: reviewvilla.vn
  • Ngày đăng: 12/18/2022
  • Đánh giá: 4.63 (584 vote)
  • Tóm tắt: Địa chỉ ăn bánh gói ngon tại Nghệ An: Quán Quỳnh Chi. Địa chỉ: Số 3, Võ Thị Sáu, Thành phố Vinh, Nghệ An.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh gai xứ dừa là đặc sản nổi tiếng lâu đời tại Nghệ An. Nếu đã một lần thưởng thức món đặc sản này chắc bạn sẽ không bao giờ quên được hương vị của bánh gai xứ dừa. Những lá gai sau khi giã nhuyễn được trộn đều với bột nếp, mật mía cho nhân đậu …

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Nóng Ngon, Chuẩn Vị Hà Nội

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Nóng Ngon, Chuẩn Vị Hà Nội
  • Tác giả: huongnghiepaau.com
  • Ngày đăng: 10/30/2022
  • Đánh giá: 4.56 (316 vote)
  • Tóm tắt: Bánh giò truyền thống gói bằng lá chuối thơm ngon, mềm mịn. Bánh giò là một trong những món ăn rất đỗi quen thuộc, dùng để ăn sáng, ăn trưa, ăn xế vừa tiện lợi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ở nước ta, bột gạo lọc được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn truyền thống như bánh giò, bánh trôi, bánh rán, bánh khọt, bánh tráng cuốn,… giúp cho món ăn dẻo mịn, thơm ngon. Loại bột này được làm từ gạo tẻ qua nhiều công đoạn: ngâm, nghiền, xay …

Cách làm bánh gối nhân thịt giòn rụm – chuẩn vị 2022

Cách làm bánh gối nhân thịt giòn rụm - chuẩn vị 2022
  • Tác giả: vaobep365.com
  • Ngày đăng: 11/26/2022
  • Đánh giá: 4.28 (463 vote)
  • Tóm tắt: Cho 190g bột mì và 95g bột gạo cùng ½ muỗng đường, ¼ thìa cafe muối, 1 thìa dầu ăn, 130ml nước và trộn đều lên. Có thể cho thêm 1 thìa bột nghệ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh gối hấp còn có một tên gọi thân thuộc khác chính là bánh quai vạc. Bánh là sự kết hợp giữa độ dẻo dai của phần vỏ bánh bên ngoài và phần nhân thịt đậm đà bên trong. Cách làm bánh quai vạc tương tự như bánh gối. Nhưng nếu bánh gối sau khi nặn …

Cách Làm Bánh Mướt Nóng Ngon Bằng Bột Gạo Chuẩn Nghệ An

  • Tác giả: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng: 07/07/2022
  • Đánh giá: 4.13 (516 vote)
  • Tóm tắt: Làm thế nào để bánh mướt có sự mềm mịn dẻo ngon. Sau đây là chia sẻ về cách làm bánh mướt nóng ngon với bột gạo chuẩn Nghệ An ngon hấp dẫn mà không mất nhiều …

Bánh lá Quỳnh Thạch: Gói hồn quê vào trong chiếc lá

  • Tác giả: hoinongdannghean.org.vn
  • Ngày đăng: 01/03/2023
  • Đánh giá: 3.89 (332 vote)
  • Tóm tắt: (Hội NDNA) – Làng Quỳnh Thạch (huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) nằm bên … Nghề làm bánh xuất hiện ở làng từ rất lâu, hàng trăm năm về trước, …

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Nhân Thịt Mộc Nhĩ Chuẩn Vị

Cách Làm Bánh Giò Bằng Bột Gạo Nhân Thịt Mộc Nhĩ Chuẩn Vị
  • Tác giả: beptruong.edu.vn
  • Ngày đăng: 02/04/2022
  • Đánh giá: 3.67 (368 vote)
  • Tóm tắt: Món bánh tiện lợi và dinh dưỡng được gói gọn với hình tháp đơn giản và không có quá nhiều biến tấu. Sở dĩ bánh giò thơm ngon, được nhiều người yêu thích là bởi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có rất nhiều cách làm bánh giò ngon tại nhà khiến bạn băn khoăn không biết nên chọn công thức nào cho đúng thì hãy thử ngay công thức từ khóa học làm bánh tphcm tại Bếp Trưởng Á Âu. Với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ dễ dàng làm thành công mẻ bánh …

Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt, Chay Ngon Nhất 2023 | Nguyễn Kim

  • Tác giả: nguyenkim.com
  • Ngày đăng: 08/30/2022
  • Đánh giá: 3.48 (382 vote)
  • Tóm tắt: Cách làm bánh gối nhân tôm thịt, chay, nhân đậu xanh… bằng nồi chiên không dầu. … 40 gram bột nếp, 120 ml nước, 30 gram dầu ăn, một ít bột nghệ.

Chia sẻ cách làm bánh xèo Nghệ An ngon tuyệt

  • Tác giả: cachlambanhflan.net
  • Ngày đăng: 07/04/2022
  • Đánh giá: 3.36 (444 vote)
  • Tóm tắt: Bước 2: Đậu xanh vo sạch và hấp chín rồi đâm nhuyễn cùng với một ít gừng tươi. Bước 3: Nặn bột thành hình tròn và cho nhân đậu vào giữa và gói chặt lại. Sau đó …

23 Cách Làm Bánh Gói Nghệ An mới nhất 01/2023

23 Cách Làm Bánh Gói Nghệ An mới nhất 01/2023
  • Tác giả: viknews.com
  • Ngày đăng: 06/05/2022
  • Đánh giá: 3.08 (398 vote)
  • Tóm tắt: [Top Bình Chọn] – Cách làm bánh gói nghệ an Bánh tẻ thơm ngon lại dễ làm – VNPT Nghệ An – Viễn thông Nghệ An,Banh te thom ngon lai de lam – VNPT Nghe An – Vien …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đun chảy bơ trên bếp nóng. Rây mịn bột mì và bột nở rồi trộn hai loại bột với nhau. Hòa ½ muỗng bột nghệ với một chút nước để tạo màu vàng đẹp mắt cho vỏ bánh. Cho bột nghệ, 200ml sữa tươi, 2 muỗng dầu ăn, ½ muỗng muối vào phần bơ đã đun nóng, khuấy …

Cách làm bánh đúc xứ nghệ thơm ngon đúng chuẩn truyền thống

  • Tác giả: nauankhongkho.com
  • Ngày đăng: 02/26/2022
  • Đánh giá: 2.86 (119 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng nauankhongkho.com khám phá cách làm món bánh dân dã nhưng cực thu hút này nhé. cach-lam-banh-duc-xu-nghe-thom-ngon-.

Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt Ngon Ngất Ngây

Cách Làm Bánh Gối Nhân Thịt Ngon Ngất Ngây
  • Tác giả: cet.edu.vn
  • Ngày đăng: 04/14/2022
  • Đánh giá: 2.8 (147 vote)
  • Tóm tắt: Bánh gối là món ăn đến từ đất Thủ đô nhưng đã trở nên phổ biến ở khắp nơi trên đất nước. Cách làm bánh gối khá đơn giản, tham khảo ngay nhé.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tách 1 lòng đỏ trứng gà rồi khuấy đều để phết lên 2 mép vỏ để bánh không bị bung khi chiên. Bạn cho nhân bánh vào giữa vỏ bánh gối, gấp mép lại như hình quai vạc rồi gấp xếp li đường mép bánh đến khi hai lớp vỏ cuộn chặt vào nhau. Thực hiện lần lượt …

Cách Làm Bánh Gối Ngon & Chuẩn Nhất 2023

  • Tác giả: thatlangon.com
  • Ngày đăng: 06/01/2022
  • Đánh giá: 2.71 (180 vote)
  • Tóm tắt: Hãy cùng Thật Là Ngon học cách làm bánh gối hương vị Hà Nội xưa bạn nhé! … 1 thìa canh dầu ăn, 130 ml nước, ¼ thìa cà phê bột nghệ (không bắt buộc) trong …

2 cách làm bánh gối từ bột mì, bột gạo nhân thịt trứng giòn ngon tại nhà

 2 cách làm bánh gối từ bột mì, bột gạo nhân thịt trứng giòn ngon tại nhà
  • Tác giả: eva.vn
  • Ngày đăng: 03/13/2022
  • Đánh giá: 2.49 (88 vote)
  • Tóm tắt: Dưới đây là cách làm bánh gối nhân trứng, thịt từ bột gạo, bột mì siêu … mỳ + 40gr bột nếp + 120ml nước + 30gr dầu ăn + chút xíu bột nghệ.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bước chiên bánh: Đổ dầu ra chảo hoặc nồi có đế dày, nhỏ để tiết kiệm dầu, đảm bảo chiên ngập bánh trong chảo dầu với lừa vừa. Bánh gối chiên làm 2 lần, lần 1 chiên cho tới khi bánh vừa chín, chưa vàng. Lần 2 thì ăn đến đâu chiên đến đấy để bánh …

Ẩm thực xứ Nghệ: Bánh gói Xứ Nghệ – Đài PTTH Nghệ An

  • Tác giả: truyenhinhnghean.vn
  • Ngày đăng: 12/28/2022
  • Đánh giá: 2.42 (160 vote)
  • Tóm tắt: Bánh gói từ lâu được xem là món ăn dân dã, bình dị. Những chiếc bánh được gói bằng lá chuối, hay lá dong xanh, bên trong bột gạo trắng ngần, …

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Mềm Mịn Cực Đơn Giản

Cách Làm Bánh Giò Truyền Thống Mềm Mịn Cực Đơn Giản
  • Tác giả: daynauan.info.vn
  • Ngày đăng: 07/28/2022
  • Đánh giá: 2.44 (171 vote)
  • Tóm tắt: Bánh giò là món ăn được nhiều người yêu thích bởi lớp bột mềm mịn quyện với nhân thịt ngọt thơm đầy hấp dẫn. Cách làm sẽ được chia sẻ tại …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Gấp chéo lá chuối lại tạo thành hình tam giác, sau đó tiếp tục gấp chéo qua. Sau đó, bạn cầm lên, lật phần ô lớn, cho 2 muỗng canh bột đã trùng vào, dàn đều theo hình tháp. Tiếp theo cho nhân, trứng cút vào, cuối cùng bạn múc khoảng 2 muỗng canh bột …

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon, đơn giản tại nhà

Cách làm bánh gối nhân thịt thơm ngon, đơn giản tại nhà
  • Tác giả: hoidaubepaau.com
  • Ngày đăng: 12/09/2022
  • Đánh giá: 2.32 (170 vote)
  • Tóm tắt: 50gr bơ nhạt, có thể thay thế bằng 50ml dầu ăn. ½ muỗng muối. ½ muỗng bột nghệ.. Nguyên liệu làm nhân bánh. 200gr thịt heo xay.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bánh gối (hay còn gọi là bánh xếp) là sự kết hợp hoàn hảo của những nguyên liệu như nấm mèo, cà rốt, mộc nhĩ, trứng cút… Theo một số nghiên cứu, bánh gối theo chân người Hoa ở Quảng Đông du nhập vào Hà Nội từ những năm thập niên 50. Trải qua một …

Bánh gai xứ Dừa ( Anh Sơn – Nghệ An)

Bánh gai xứ Dừa ( Anh Sơn - Nghệ An)
  • Tác giả: dacsannghetinh.com.vn
  • Ngày đăng: 04/07/2022
  • Đánh giá: 2.28 (75 vote)
  • Tóm tắt: Lá để gói bánh được làm bằng lá chuối khô, sau khi đã được lau chùi rất sạch … Siêu Thị Đặc Sản Nghệ Tĩnh: Tự hào là chuỗi cửa hàng đầu tiên tại Nghệ An …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Quy trình sản xuất thứ bánh đặc sản này xem ra không mấy phức tạp, nhưng cũng khá cầu kỳ trong công đoạn tuyển chọn nguyên liệu gồm nếp, đậu xanh, lá gai tươi, dừa khô, đường cát trắng, dầu ăn… Nếp là thứ nếp quê, trắng và thơm để khi xay ra có được …

Mách nước bạn cách làm bánh gói Quảng Ngãi thơm ngon

Mách nước bạn cách làm bánh gói Quảng Ngãi thơm ngon
  • Tác giả: top5quangngai.com
  • Ngày đăng: 09/17/2022
  • Đánh giá: 2.16 (150 vote)
  • Tóm tắt: Nơi bán bánh gói ngon nhất tại Quảng Ngãi là ở đâu? Theo chân Top5 Quảng Ngãi để có thể tìm được những quán ăn với nhiều hương vị nhé. Nếu bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nhìn qua chiếc bánh gói, chắc hẳn nhiều người sẽ mường tượng được, sở dĩ vì sao mà nó có tên gọi như thế. Bởi vì bột bánh và nhân bánh được gói trọn trong chiếc lá chuối xanh mát mắt. Cách làm của bánh gói rất giống với bánh giò, chỉ khác hình dáng. …

Nguồn: https://thietkenoithatxinh.vn
Danh mục: Hỏi Đáp

Recommended For You