Ở bài viết này, Thiết Kế NTX đã tổng hợp danh sách rất hay về cách hấp vịt thơm ngon hot nhất hiện nay được quan tâm nhiều nhất, đừng quên chia sẻ kiến thức rất hay qua bài viết này nhé!
Cách làm vịt hấp muối là một biến tấu của món vịt luộc truyền thống. Tuy thời gian nấu lâu hơn vịt luộc nhưng vẫn giữ được độ ẩm, mềm và ngọt tự nhiên của thịt vịt. Cùng theo dõi cách làm vịt hấp muối của meohaygiadinh sau đây nhé.
Cách chọn vịt tươi ngon nhất
Để có được một món ăn, bạn phải cẩn thận ngay từ đầu. Nguyên liệu làm món ăn phải tươi ngon, chất lượng cao. Đối với món vịt rang muối, nguyên liệu quan trọng nhất là thịt vịt.
- Về thịt vịt nên chọn loại thịt vịt ngon. Nếu có thể, bạn nên chọn mua vịt sống ngoài chợ. Thịt vịt làm sẵn hoặc vịt đông lạnh sẽ không dai và ngọt.
- Chọn vịt già và vịt đã trưởng thành để có được vị ngon, ngọt và dai nhất cho món vịt hấp muối sả. Vịt trưởng thành có bộ lông đủ dài và việc làm sạch lông sẽ dễ dàng hơn rất nhiều.
- Vịt được chọn phải có mình dày, ức đầy đặn, da ở cổ và bụng dày nhưng không quá béo hoặc quá béo để khi ăn không bị ngấy.
- Thịt vịt quá mềm. Tuy nhiên, bạn không nên chọn những con vịt quá già, lúc này thịt vịt không có độ ngọt và thịt quá cứng.
Nguyên liệu cho món vịt hấp muối
- 2 con vịt (Khoảng 6 kg)
- 2 lát gừng
- 10 củ hành tím
- 20 nhánh sả
- 20 quả ớt
- 2 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa dầu hạt điều
- Dầu mè 1 muỗng canh
- 1 thìa bột canh
- 2 muỗng canh hạt nêm
- Muối hạt 2 kg
Cách nấu vịt hấp muối siêu đơn giản
Sơ chế vịt sạch sẽ
- Để tiết kiệm thời gian, bạn nên chọn mua thịt đã làm sẵn, nhờ người bán làm sạch rồi mua về chỉ việc cạo sạch lông.
- Sau đó rửa lại với nước nhiều lần, xát muối cho thịt vịt rồi rửa sạch lại với nước và lau khô.
Cách sơ chế thịt vịt để khử mùi hôi:
- Cách 1: Chà xát muối, gừng, chanh lên mình vịt vài phút rồi rửa sạch lại với nước.
- Cách 2: Tắm vịt với rượu nấu ăn, rượu trắng hoặc giấm, sau đó rửa sạch lại với nước.
Vịt ướp muối trộn
Muối ướp bên trong:
Cho hỗn hợp vào tô: 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột năng. Khuấy đều tay cho nguyên liệu được hòa quyện.
Muối nêm ngoài:
Cho hỗn hợp sau vào bát: 1 thìa hạt nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa bột canh, 1 thìa dầu hạt điều, 1 thìa dầu mè. Khuấy đều tay cho nguyên liệu được hòa quyện.
Nhồi thịt vịt
- Chia muối ướp bên trong thành 2 phần, thoa đều lên bụng 2 con vịt.
- Sau đó cho các nguyên liệu đã trộn vào bên trong mỗi con chim, bao gồm: 1 lát gừng, 5 củ hành tím cắt đôi và 10 quả ớt hiểm.
- Cuối cùng, bạn thoa đều hỗn hợp muối bên ngoài đã chuẩn bị sẵn lên bên ngoài da vịt. Ướp vịt khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
Hấp vịt ướp muối
- Có thể hấp cùng lúc trong một nồi lớn, hoặc có thể chia thành hai xửng hấp nhỏ Nguyên liệu để hấp trong mỗi nồi gồm: 1kg muối dưới đáy nồi, 10 cây sả. muối in trên bề mặt.
- Sau đó cho thịt vịt đã ướp vào, đậy nắp nồi, hấp ở lửa vừa khoảng 40 phút cho đến khi thịt vịt chuyển màu và mềm thì tắt bếp.
- Cách kiểm tra độ chín của vịt: Dùng đũa đâm vào miếng thịt, nếu đâm vào chỗ dày nhất của miếng thịt, quan sát thấy thịt không còn máu là thịt đã chín.
Thành phẩm vịt hấp muối
- Vịt hấp muối hột thành phẩm là cách hấp vịt vô cùng độc đáo, rất ngon, thịt vịt có màu vàng bắt mắt, có mùi thơm nồng của sả.
- Thịt mềm, thơm, có độ ngọt nhất định, gia vị vừa ăn, nguyên liệu bên trong có mùi thơm rất riêng. Chấm một chút nước mắm gừng cay cay hoặc muối ớt chanh sẽ ngon hơn.
Sử dụng cách làm vịt hấp muối nhanh tại nhà vừa chia sẻ bên trên, là bạn đã có món thịt vịt giữ được độ ẩm, vị ngọt tự nhiên, độ mềm vừa phải, không bị khô quá, hấp dẫn không cưỡng lại được. Mau mau vào bếp làm cho gia đình ăn liền nhé và đừng quên theo dõi Ẩm thựccủa meohaygiadinh để biết thêm nhiều món ăn ngon khác nhé. Chúc bạn thành công.
Top 16 cách hấp vịt thơm ngon tổng hợp bởi Thiết Kế Xinh
Luộc vịt đừng luộc bằng nước, thêm bước này vịt mềm, thơm, ngọt
- Tác giả: danviet.vn
- Ngày đăng: 08/26/2022
- Đánh giá: 4.6 (600 vote)
- Tóm tắt: Cách luộc vịt … Vịt mua về làm sạch, sát muối và chanh để khử mùi hôi. Sả rửa sạch và tách nhỏ theo chiều dọc rồi rải dưới đáy nồi. Sau đó, xếp …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Nên chọn những con vịt có mình béo, ức và phao câu tròn, da cổ và da bụng dày, mọc đủ lông. Không nên chọn vịt non vì thịt không ngon lại mất nhiều thời gian nhổ lông tơ. Vịt non sẽ có mỏ to và mềm, vịt già mỏ nhỏ và cứng hơn. Nếu vịt đẻ nhiều, phần …
Cách làm món vịt hấp lá mắc mật ngọt thơm đậm đà
- Tác giả: danhgia.tv
- Ngày đăng: 05/18/2022
- Đánh giá: 4.49 (250 vote)
- Tóm tắt: Cách chế biến vịt hấp lá mắc mật. Bước 1: Sơ chế vịt. Thịt vịt mua về làm sạch, rửa bằng nước rồi dùng giấm ăn rửa lại cho vịt hết tanh hôi …
Hướng dẫn công thức làm thịt vịt hấp nấm siêu hấp dẫn
- Tác giả: unie.com.vn
- Ngày đăng: 04/06/2022
- Đánh giá: 4.33 (499 vote)
- Tóm tắt: Công nghệ chiên không dầu Rapid Air cùng công nghệ hơi nước siêu nhiệt Steam Active của nồi sẽ giúp món ăn thơm ngon và giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên có …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn chuẩn bị một cái đĩa, trãi thịt vịt lên trên. Tiến hành hấp vịt trước khoảng 10-15 phút. Sau đó, bạn mở ra và rưới thêm sốt nấm khắp bề mặt vịt. Tiếp tục hấp thêm 15 phút nữa để sốt ngấm vào trong thịt vịt. Sau đó, nhấc đĩa ra và thưởng thức. …
7 Món Ngon Từ Vịt Và Cách Chế Biến Bạn Không Nên Bỏ Qua
- Tác giả: minhhouseware.com.vn
- Ngày đăng: 12/30/2022
- Đánh giá: 3.99 (582 vote)
- Tóm tắt: Vịt nấu chao là một trong những món nổi tiếng nhất nhì được chế biến từ thịt vịt xiêm bởi hương vị thơm ngon hấp dẫn. Cách làm vịt om sấu nước dừa tươi.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: – Nếu là loại măng đóng sẵn túi trong các siêu thị hay cửa hàng thực phẩm sạch thì chỉ cần rửa lai sạch dưới vòi nước, để ráo, thái miếng dày vừa ăn. Nếu là các loại măng củ hoặc mua ở chợ, …
Cách làm vịt hấp muối mềm ngon, thơm nức mũi và siêu đơn giản tại nhà!
- Tác giả: phunuvagiadinh.vn
- Ngày đăng: 12/27/2022
- Đánh giá: 3.9 (433 vote)
- Tóm tắt: Vịt hấp muối – món ngon với cách chế biến độc đáo cùng hương vị mềm ngon, đậm đà, đảm bảo thử là ghiền ngay! Các chị em nhất định đừng bỏ lỡ …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Trên đây là công thức làm món vịt hấp muối mềm ngon, hấp dẫn, chuẩn bắt vị tại nhà. Nếu bạn vẫn đang phân vân chưa biết chọn món gì cho bữa ăn quây quần gia đình này, thì đây có thể là một lựa chọn tuyệt hảo đấy nhé! Chúc các chị em độc giả của Phụ …
Tổng hợp các món ăn từ vịt ngon hấp dẫn, ăn là ghiền
- Tác giả: dienmaynguyenkhoi.vn
- Ngày đăng: 07/21/2022
- Đánh giá: 3.77 (267 vote)
- Tóm tắt: Nếu bạn đã chán món vịt luộc/hấp theo cách bình thường, … Có thể nói, đây là một món ăn cực kỳ thơm ngon, mang đặc trưng riêng có của ẩm …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp đến, bạn sử dụng một chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp rồi cho muối, đậu xanh, gạo nếp vào rang cho tới khi thấy mùi thơm và các nguyên liệu hơi ngả vàng thì đem tất cả trải đều dưới đáy nồi hấp, xếp sả cắt khúc lên trên và đặt vịt vào hấp. Món …
Vịt Nấu Chao Không Hôi Mùi Vịt
- Tác giả: beptruong.edu.vn
- Ngày đăng: 04/02/2022
- Đánh giá: 3.41 (425 vote)
- Tóm tắt: Cách thực hiện. Để món vịt nấu chao thêm phần hấp dẫn và ngon miệng, bạn cần biết cách chọn vịt sao cho ngon. Đối với vịt sống, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Cách nấu vịt nấu chao không quá khó khăn như chúng ta vẫn nghĩ. Món ăn này có quy trình chuẩn bị và chế biến khá giống với món vịt kho, tuy nhiên thời gian và nguyên liệu sử dụng tất nhiên sẽ có đôi chút sự khác biệt. Dưới đây sẽ là công thức dạy …
Cách Hấp Vịt Ngon – Cách Làm Món Vịt Hấp Muối Ai Ăn Cũng Ngỡ
- Tác giả: aqv.edu.vn
- Ngày đăng: 10/09/2022
- Đánh giá: 3.23 (477 vote)
- Tóm tắt: Không quá khô và đơn điệu như món vịt luộc, vịt hấp đem lại vị thơm ngọt rất thanh, thịt mềm chín vừa phải, Vịt hấp muối, vịt hấp gừng, …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vịt hấp là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. So với gà, thịt vịt có chứa nhiều vitamin và sắt hơn hẳn, khi kết hợp với các loại nguyên liệu khác nhau sẽ đem đến nhiều công dụng khác nhau, nhất là giải nhiệt, bổ dương, bổ não,… Và …
Bỏ túi bí quyết luộc thịt vịt thơm ngon, mềm ngọt như ngoài hàng
- Tác giả: laodong.vn
- Ngày đăng: 08/07/2022
- Đánh giá: 3.17 (263 vote)
- Tóm tắt: Cách làm món chân giò hầm Coca thơm ngon, hấp dẫn cho cả nhà. Hải Ngọc | 01/09/2021 – 20:00. Chân giò hầm Coca là món ăn lạ miệng. Với cách làm …
Hướng dẫn cách làm vịt hấp muối nhanh tại nhà
- Tác giả: cachnauan.com.vn
- Ngày đăng: 12/21/2022
- Đánh giá: 2.89 (143 vote)
- Tóm tắt: Cùng theo dõi cách làm vịt hấp muối của meohaygiadinh.com sau đây nhé. … Xem thêm: Hướng dẫn làm món cá chạch kho thơm ngon và hấp dẫn nhất – Cá kho làng …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Sử dụng cách làm vịt hấp muối nhanh tại nhà vừa chia sẻ bên trên, là bạn đã có món thịt vịt giữ được độ ẩm, vị ngọt tự nhiên, độ mềm vừa phải, không bị khô quá, hấp dẫn không cưỡng lại được. Mau mau vào bếp làm cho gia đình ăn liền nhé và đừng quên …
VỊT HẤP HÀNH NGON ĐÚNG ĐIỆU CỦA- VỊT 34
- Tác giả: vit34.vn
- Ngày đăng: 09/25/2022
- Đánh giá: 2.77 (197 vote)
- Tóm tắt: Hôm nay Vịt 34 sẽ chia sẻ cách làm vịt hấp ngon đúng điệu. … Vịt hấp là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng.
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vịt hấp là một món ăn thanh mát, được ưa chuộng nhất là trong những ngày hè nóng nực. Món vịt hấp ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào phần hương liệu tẩm ướp và nước chấm. Nếu làm không đúng cách sẽ khiến món vịt ăn vào có mùi hôi, hoặc không dậy …
Cách làm vịt hầm hạt sen siêu ngon hương vị hấp dẫn ngay tại nhà
- Tác giả: sendaiviet.com
- Ngày đăng: 04/28/2022
- Đánh giá: 2.79 (82 vote)
- Tóm tắt: Bài viết hôm nay, Sen Đại Việt sẽ chia sẻ đến bạn một món ngon như thế. Xuống bếp với vịt hầm hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng nào. 1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Vịt cùng với gà, là 2 nguyên liệu được nhiều người yêu thích. Các món ăn được chế biến từ 2 nguyên liệu này cũng dễ dàng làm hài lòng không ít người nhờ hương vị riêng mà mỗi nguyên liệu mang lại. Bài viết hôm nay, Sen Đại Việt sẽ chia sẻ đến bạn …
Cách làm món vịt hấp bia ngon ngay từ miếng đầu tiên, đã ăn rồi là mê mệt hết nấc
- Tác giả: bigvn.blog
- Ngày đăng: 11/14/2022
- Đánh giá: 2.61 (100 vote)
- Tóm tắt: Các loại gia vị cần thiết như muối, bột nêm, hạt tiêu, mì chính. Cách làm món vịt hấp bia. Vịt hấp bia với phần thịt mềm, ngọt và thơm hơn món vịt luộc và thịt …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Bạn đã quá nhàm chán với món vịt luộc thông thường. Hãy thử đổi vị với món thịt hấp bia mới lạ những mùi vị thì tuyệt đỉnh. Cách làm vịt hấp bia rất đơn giản với một vài thao tác cùng một chút thời gian bạn đã chế biến được một món ăn nhậu vô cùng …
Cách nấu cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng
- Tác giả: netspace.edu.vn
- Ngày đăng: 07/28/2022
- Đánh giá: 2.39 (78 vote)
- Tóm tắt: Cách nấu cháo vịt hấp dẫn, thịt vịt chín mềm, đậm, có một hương vị rất riêng. Cùng xem cách nấu cháo vịt thơm ngon, bổ dưỡng ngay nhé!
Hướng dẫn làm món vịt hấp bia ngay tại nhà cực đơn giản
- Tác giả: lammonanngon.com
- Ngày đăng: 01/12/2023
- Đánh giá: 2.29 (93 vote)
- Tóm tắt: Cách làm · Làm sạch vịt, rửa lại bằng giấm cho sạch. · Trộn lá mắc mật với 1 muỗng cà phê bột nêm, 2 muỗng cà phê nước tương và gừng. · Cho lá mắc …
Cách làm món vịt hấp bia ngon ngay từ miếng đầu tiên, đã ăn rồi là mê mệt hết nấc
- Tác giả: monan3mien.com
- Ngày đăng: 02/09/2023
- Đánh giá: 2.31 (150 vote)
- Tóm tắt: Cách làm vịt hấp bia rất đơn giản với một vài thao tác cùng một chút thời gian bạn đã chế biến được một món ăn nhậu vô cùng tuyệt. Vịt hấp bia thơm lừng. Xem …
- Khớp với kết quả tìm kiếm: Tiếp tục bạn xếp lá móc mật còn lại xuống dưới đáy nồi, thêm vài nhánh sả ở trên rồi đặt con vịt vào nồi thêm ớt vào. Cuối cùng đổ bia vào và đậy vung đun cho sôi. Khi sôi bạn nên đun lửa nhỏ để thịt vịt chín mềm. Bạn hấp tới khi vịt chín mềm là …