Hướng dẫn cách bảo quản củ hủ dừa để được lâu hiệu quả

Cách bảo quản đậu hũ dừa

Đậu hũ kho dừa là một trong những món ăn ngon được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nếu bạn không biết Cách bảo quản đậu hũ dừa có thể làm cho nó nhanh chóng bị hư hỏng, hương vị không còn như mong muốn. Để bảo quản đậu hũ dừa được lâu, bạn có thể thực hiện theo các bước dưới đây.

Tàu hũ dừa là búp non của cây dừa. Phần tàu hũ dừa có vị ngọt, giòn. Nó có thể được chế biến thành nhiều món ăn ngon và độc đáo. Tuy nhiên, nếu không biết cách bảo quản và chế biến có thể khiến cổ hũ dừa bị thâm và mất đi hương vị vốn có.

Contents

• 1 1. Đậu hũ dừa là gì?
• 2 2. Lợi ích sức khỏe của đậu hũ dừa
  • 2.1 2.1. Cung cấp vitamin và khoáng chất
  • 2.2 2.2. Hỗ trợ giảm cân
  • 2.3 2.3. Đậu hũ dừa rất giàu chất chống oxy hóa
  • 2.4 2.4. Tốt cho tim mạch
  • 2.5 2.5. Cải thiện hệ tiêu hóa
• 3 3. Cách bảo quản đậu hũ dừa được lâu?
  • 3.1 3.1. Bảo quản ở nhiệt độ phòng
  • 3.2 3.2. Bảo quản trong tủ lạnh
  • 3.3 3.3. Bảo quản bằng cách ướp muối và đậu hũ dừa chua
  • 3.4 3.4. Bảo quản đậu hũ dừa khô

1. Đậu hũ dừa là gì?

Tàu hủ dừa hay còn gọi là tàu hủ dừa, tàu hủ dừa. Đây là chồi non nhất của cây dừa. Mỗi cây dừa sẽ có 1 hũ dừa. Phần đọt non này thường được dùng làm món ăn vừa dân dã vừa bổ dưỡng. Cách ăn đậu hũ dừa cũng có những hương vị khác nhau tùy theo từng phần.

• Lớp lá trên: Thường giòn và hơi ngọt nên ngoài chế biến thành các món ăn còn có thể ăn sống.
• Phần đậu hũ dừa: Cũng giòn và hơi ngọt (hoặc không tùy sở thích) nhưng khi ăn sẽ có cảm giác mềm mềm nơi đầu lưỡi, đặc biệt có mùi thơm của hoa dừa.

Đậu hũ dừa là búp non của cây dừa

2. Lợi ích sức khỏe của đậu hũ dừa

2.1. Cung cấp vitamin và khoáng chất

Ngoài các chất chống oxy hóa kể trên, đậu hũ dừa còn chứa nhiều loại khoáng chất, bao gồm đồng, phốt pho, kẽm, sắt, … Cụ thể, sắt góp phần hình thành các tế bào hồng cầu, giúp duy trì tế bào. chức năng tế bào thần kinh và miễn dịch. Đồng trong đậu hũ dừa giúp ngăn ngừa cholesterol cao và huyết áp cao. Phốt pho giúp thúc đẩy xương và răng chắc khỏe, đồng thời cơ thể bạn cũng sử dụng phốt pho để tạo ra các protein phát triển và sửa chữa các tế bào và mô. Kẽm hỗ trợ chức năng miễn dịch, phân chia tế bào và chữa lành vết thương. Đậu hũ dừa chứa nhiều vitamin A có thể giúp bạn có đôi mắt sáng, không bị khô mắt, giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt và có thị lực khỏe mạnh.

2.2. Hỗ trợ giảm cân

Bởi vì nó chứa ít chất béo hơn, và có độ ẩm và hàm lượng chất xơ cao hơn. Ăn đậu hũ dừa có thể thúc đẩy cảm giác no – điều này cho phép bạn ăn ít hơn, do đó giúp bạn giảm cân. Đây sẽ là một lựa chọn tốt để bạn giảm cân bằng cách tiêu thụ ít calo hơn mức bạn đốt cháy mỗi ngày.

2.3. Đậu hũ dừa rất giàu chất chống oxy hóa

Đậu hũ dừa chứa nhiều polyphenol, rất thích hợp Chất chống oxy hóa có lợi, có khả năng trung hòa các gốc tự do và giúp giảm nguy cơ mắc một số bệnh như ung thư, tiểu đường và bệnh tim.

Một trong những chất dinh dưỡng trong đậu hũ dừa giúp giảm ốm nghén là pyridoxine, còn được gọi là vitamin B6. Khi kết hợp với doxylamine (một chất kháng histamine), loại vitamin dành cho cha mẹ này được cho là có hiệu quả nhất để điều trị ốm nghén.

Đậu hũ dừa rất giàu chất chống oxy hóa

2.4. Tốt cho tim mạch

Hàm lượng kali trong đậu hũ dừa cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch. Bởi vì kali kích hoạt tim của bạn giải phóng máu đến các bộ phận khác của cơ thể, nó cũng kiểm soát huyết áp cao bằng cách giảm tác hại của natri và giảm áp lực lên thành mạch máu.

2.5. Cải thiện hệ tiêu hóa

Đậu hũ dừa rất giàu chất xơ, có thể giúp bạn tiêu hóa tốt hơn và giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, nó còn giúp cân bằng lượng cholesterol và lượng đường huyết trong cơ thể. Giữ chúng ở mức an toàn và điều chỉnh chức năng và sự trao đổi chất của ruột.

Có thể thấy, tàu hũ dừa là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Trong trường hợp bạn mua nhiều đậu hũ dừa và không dùng hết trong một lần, bạn có thể bảo quản theo cách sau.

3. Cách bảo quản đậu hũ dừa được lâu?

3.1. Bảo quản ở nhiệt độ phòng

Cách tốt nhất là bạn nên giữ nguyên miếng đậu hũ dừa, không rửa cũng như không cắt nhỏ. Hãy bảo quản đậu hũ dừa ở nơi khô ráo, thoáng mát. Nếu nhà có tầng trệt thì nên đặt trực tiếp với mặt đất. Độ ẩm của đất sẽ giúp củ hủ dừa không bị mất cùi dừa, luôn tươi và giòn.

Nặn trân châu và giữ lạnh giúp bảo quản đậu hũ dừa được lâu.

3.2. Bảo quản trong tủ lạnh

Vì nguyên liệu chưa sử dụng ngay nên bạn không cần bóc lớp cứng bên ngoài. Cách tốt nhất là bạn nên cho vào túi zipper hút chân không và cất vào tủ lạnh ngay. Nếu bảo quản trong tủ lạnh, hạn sử dụng khoảng 3 – 5 ngày. Nếu môi trường được đông lạnh, thời hạn sử dụng sẽ được kéo dài thêm khoảng 10 ngày. Lưu ý: Không rửa lại bằng nước trước khi bảo quản trong môi trường lạnh. Giữ nguyên trạng sau khi sơ chế.

3.3. Bảo quản bằng cách ướp muối và đậu hũ dừa chua

Đậu hũ dừa ngâm chua cũng là một cách bảo quản hiệu quả. Để áp dụng đường bảo quản đậu hũ dừa ngâm bạn có thể tiến hành như măng ngâm. Tuy nhiên, trước khi muối, bạn nên rửa qua nước muối để không làm cho món đậu hũ dừa bị thâm.

3.4. Bảo quản đậu hũ dừa khô

Tàu hũ dừa tươi nếu dùng không hết có thể cắt thành từng lát mỏng rồi đem phơi hoặc phơi nắng. Khi sử dụng lại chỉ cần ngâm nước và lau khô. Tuy nhiên, đậu hũ dừa không ngọt bằng cơm dừa tươi nhưng các nguyên liệu vẫn ngon và hấp dẫn không kém. Lưu ý: Nên ngâm đậu hũ dừa trong nước muối hoặc nước pha dấm trước khi phơi. Không bao giờ rửa bằng nước lạnh, cho vào chậu để hong khô. (Cách ngâm này sẽ giúp đậu hũ dừa luôn trắng, mềm và giòn).

Đậu hũ dừa nạo sợi có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon

Đây là hướng dẫn Cách bảo quản đậu hũ dừa Những điều đơn giản bạn có thể làm tại nhà. Với những cách làm trên sẽ giúp bạn có món hủ dừa để được lâu mà không lo củ hủ dừa bị hư.

Đăng bởi: Lê Văn Lâm

Từ khoá: Hướng dẫn cách bảo quản củ hủ dừa để được lâu hiệu quả